鐵板魷魚飄香醬的配方包括配料：泡椒、芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、味精、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽、番茄醬、蒜水、蒜容醬、甜麵醬；優點：味道神奇鮮香，獨具一格、讓吃鐵板魷魚的人都愛不釋手。

鐵板魷魚跟大餐相比，許多吃貨更無法抵制的是彌散在街頭的各種撲鼻香氣。鐵板魷魚就是很多人喜歡的街頭美味，用洋蔥和醬汁調味過的魷魚，經過鐵板烤熟後，咬上一口，汁多肉嫩，舌尖上蔓延著芝麻和海鮮混搭的香味，讓人回味無窮，下面我給大家講解一下冠香興鐵板魷魚的醬料配方及製作過程

食材：魷魚(鮮) 400克

洋蔥 15克色拉醬 20克味精3 3克滷汁 1000克大蔥 10克蝦醬 15克胡椒粉 15克色拉油 10克孜然粒 150克排骨醬 300克

1、將魷魚整隻放入沸水中用中火氽3分鐘，取出後；

2、魷魚放入滷水中微火滷30分鐘；

3、取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香；

4、加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調成汁備用；

5、取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙；

6、把醃製好的魷魚表面的醃料清理乾淨，放入燒至六七成熱的油中炸至色紅焦香，撈出改刀裝盤，刷上魷魚燒烤醬即可。。