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現在年輕人一般不會得空就自斟自酌點,有那功夫不如去來局王者榮耀或者吃把雞,有場合了都得開車去衝門面,也基本都不願喝酒,車鑰匙都擺在明面上,路上查酒駕的交警比比皆是,誰也不願進去剝蒜,你說還有幾個年輕人願喝酒?
現在年輕人一般不會得空就自斟自酌點,有那功夫不如去來局王者榮耀或者吃把雞,有場合了都得開車去衝門面,也基本都不願喝酒,車鑰匙都擺在明面上,路上查酒駕的交警比比皆是,誰也不願進去剝蒜,你說還有幾個年輕人願喝酒?
年輕人為什麼不愛喝酒了?請聽我給你分解:
首先,從文化上來講,社會在變,我們的傳統文化是根植在農業社會的基礎上。工業化資訊化的社會,我們的文化在變化,社會風氣也在變,酒桌文化更在變。年輕人想把更多的時間放在自己喜歡的事務和愛好上面,而不是應酬,現代社會對效率的重視,工作和交情的界限會越來越清晰,以前喝酒我幹了,你幹了,喝多了稱兄道弟好蓋章。現在喝酒,大家請隨意隨量。喝美最好,喝醉,喝吐負擔太大,現代人重視健康的生活和高質量的生活品質!洋酒威士忌可以和音樂搭邊,一小杯幾個人細品漫談說愛好,說興趣,說理想,感覺生活有期望。而白酒在印象中則是一碟花生幾個菜,一個人或者幾個人稱兄道弟,吹牛,歃血為盟,兩肋插刀,或者孤獨的喝完回家,開始家庭暴力(你自己去想想看過的電影電視劇),只有當下,沒有將來。今朝有酒今朝醉,管他明天喝涼水,這種文化不值得提倡。
其次,從喝酒的時間段上來講,如果說喝白酒,或許只有工作不忙,節假日,才能和長輩家人親戚喝上點。年輕朋友之間聚會基本都是喝點啤酒就完事了,也不影響第二天的上班。請問在座的各位,有多少人會喜歡下班後買一瓶白酒一碟花生米幾個菜的自己獨酌?如果有也是酒精依賴了。工作太忙,工作太累,錢不好賺,不是為了應酬沒誰會想把自己灌醉,有心事的喝大酒的不是主流。
然後,從年齡上講,喝白酒更多的是一種中年人的文化(相對於年輕人而言)。吃飯喝酒可以助力事業發展、潤滑人際關係,是中國最主要的公關手段。而飯桌上出現最多的莫過於白酒,白酒是中國國酒,很多情況下也是身份地位的象徵。像是這種“社會上”的事情,還是離“年輕人”比較遠吧!而對於年輕人來說,現在生活這麼豐富,喝完還可以繼續活動,豈不快哉?如果選擇白酒,喝完了要麼吐了,要麼倒了,要麼就沒喝多少(不盡興)。一桌沒幾個完人,打個麻將都湊不齊。喝這樣的酒就為了買醉嗎?如果是談買賣,白酒倒是不錯,立刻到位,馬上進入主題。醉了散夥,沒有後續開支。但是年輕人一般都比較真性情,玩的來就玩,不搞錘子交際。年輕人要的不是立刻到位,立刻交際完畢,而是要喝完能繼續玩到一起。或許隨著時間推移……不愛喝也喝了,喝多了也就習慣了。
最後一點談白酒入口的口感問題。中國白酒基本以48度以上烈酒為主,入喉太過辛辣——這個,懂酒的人大概會反駁,白酒口感辛辣的大多是劣酒,好酒入口綿醇,但對不會喝白酒的年輕人來說,只能喝的出辛辣味,但凡我見到的基本喝時都要鄒著眉頭,喝完馬上喝茶或者吃口菜壓一壓嘴裡的酒味。
而其他酒品則酒精度數很低,口感相對溫和,更加宜口。白酒企業如果能把這一關攻克下來,我想情況會好很多。
當然,白酒行業如果想要開啟年輕人的市場,以上原因都值得深思。