個人觀點：在放、化療期間或稍後即進食高能量、易消化的食物是最適合的，而在未進行放、化療期間飲食要適量，以免被腫瘤細胞吸收，而促進其增長。多食流質和半流質食物。放、化療後由於機體受損，絕大多數患者有噁心、嘔吐等消化道症狀，此時給予流質和半流質飲食，能減少食物在胃中滯留的時間，從而減輕病人的消化道負擔。少吃多餐。放、化療後因受損的機體修復較正常人需更多的能量，患者食慾不佳，就要求一日多餐的進食方法。注意補充微量元素，以提高機體自身的綜合免疫能力，達到防病控制的目的。這就要求病人要適量進食雜糧如玉米、小米等。加強補血飲食。如適量進食紅棗、生花生、胡蘿蔔等，也可進行中藥調理。不宜吃性熱低毒的食物。患者不宜進食牛肉、羊肉、狗肉及煎炸食品。進食食物以蒸、煮為好。食道癌的飲食，要學會選擇蔬菜：藥食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。對消化系腫瘤有益的食物有韭菜、百合、墨菜、蓴菜、刀豆、捲心菜等。日常生活中的食物如大蒜、綠茶、豆製品等，也都是抗癌良藥。或者在放療前1周開始服用一些可以降低因放射治療引起的輻射損傷、升高白細胞和增強機體免疫力。增強免疫力、促進正常細胞的修復減少不良反應的發生。想快點好起來，請忌口：不要吃辛辣，做菜時也不能放這些調料。不要吃壯陽食物；不要吃高碘食物。特別強調的是，不要飲酒；不要吃熱燙食物。