家常泡酸蘿蔔的製作方法如下：
第一步：將準備好的白蘿蔔清洗乾淨，不要去皮，然後將蘿蔔的頭尾去掉，再豎著將蘿蔔一分為四，然後再橫著切夾刀片，連續切2刀，在第三刀的時候再切斷，每刀的厚度大概2毫米，切好之後，全部裝入大盆裡面，然後撒入1大把食鹽，用手抓勻，抓勻之後醃製半個小時，給蘿蔔殺一下水備用！
第二步：將生薑清洗乾淨去皮，然後切成片，大蒜切成片，小米椒切碎，放一起備用！
第三步：等半小時左右，蘿蔔殺好水之後，放到水盆裡，用清水沖洗幾遍，將鹽味洗掉，洗好之後將蘿蔔撈起來，用籃子瀝乾水分備用。這裡需要注意，由於是用生水清洗的，所以大家在製作的時候，一定要把水分控幹一點，這樣吃起來才比較健康！
第四步：準備一個食品級保鮮盒或者玻璃罐（有條件的建議用玻璃罐），將薑片、蒜片、小米椒放入保鮮盒裡面，再倒入1碗生抽，倒入1碗陳醋，再放入2湯匙白糖，然後用筷子攪拌均勻，等蘿蔔瀝乾水分之後，將蘿蔔放入保鮮盒裡面，然後鋪平，再加入適量的涼白開，涼白開剛好沒過蘿蔔即可，蓋上蓋子放冰箱醃製3小時以上，就可以拿出來吃了！
這樣一道脆爽可口，好吃又解饞的【酸蘿蔔】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
家常泡酸蘿蔔的製作方法如下：
第一步：將準備好的白蘿蔔清洗乾淨，不要去皮，然後將蘿蔔的頭尾去掉，再豎著將蘿蔔一分為四，然後再橫著切夾刀片，連續切2刀，在第三刀的時候再切斷，每刀的厚度大概2毫米，切好之後，全部裝入大盆裡面，然後撒入1大把食鹽，用手抓勻，抓勻之後醃製半個小時，給蘿蔔殺一下水備用！
第二步：將生薑清洗乾淨去皮，然後切成片，大蒜切成片，小米椒切碎，放一起備用！
第三步：等半小時左右，蘿蔔殺好水之後，放到水盆裡，用清水沖洗幾遍，將鹽味洗掉，洗好之後將蘿蔔撈起來，用籃子瀝乾水分備用。這裡需要注意，由於是用生水清洗的，所以大家在製作的時候，一定要把水分控幹一點，這樣吃起來才比較健康！
第四步：準備一個食品級保鮮盒或者玻璃罐（有條件的建議用玻璃罐），將薑片、蒜片、小米椒放入保鮮盒裡面，再倒入1碗生抽，倒入1碗陳醋，再放入2湯匙白糖，然後用筷子攪拌均勻，等蘿蔔瀝乾水分之後，將蘿蔔放入保鮮盒裡面，然後鋪平，再加入適量的涼白開，涼白開剛好沒過蘿蔔即可，蓋上蓋子放冰箱醃製3小時以上，就可以拿出來吃了！
這樣一道脆爽可口，好吃又解饞的【酸蘿蔔】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！