不可以。 牛奶富含有豐富的蛋白質，與酒精結合後，對血管的彈性組織有傷害作用，容易使脂類物質特別是膽固醇沉積在血管壁上，從而使血管逐漸被堵塞，並且最終導致動脈硬化。 牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。 因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。 新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。　而鹹魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應不僅會傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。

　　不會中毒的，但是白酒與牛奶合飲會降低營養價值　　《本草綱目》引述陳藏器曰：“酒後乳飲，令人氣結”。　　酒中的乙醇可促進脂肪合成，抑制脂肪氧化分解，使脂肪在肝臟中蓄積，從而誘發脂肪肝的形成，重者可致肝硬化，甚至肝癌：牛奶中多含有脂肪，若二者合飲，可促使肝中的脂肪積聚。　　另外，酒中還含有一些有害成分，如甲醇、醛類、鉛(由蒸餾汙染)等有毒物質，如甲醛是細胞原漿毒，能使蛋白質凝固。如二者合飲，不僅降低奶類的營養價值，而且有害健康。