蘇打水　　蘇打水是帶有弱鹼性的飲料，常新增甜味劑和香料的飲料，市面上亦存在無新增甜味劑蘇打水，以下所述危害大多為人工甜味劑及香料攝入過多的危害。它是碳酸氫鈉的水溶液，具有弱鹼性，醫學上外用可消毒殺菌，內服可綜合人體內的酸鹼平衡，改變酸性體質。碳酸氫鈉就是我們說的小蘇打，也叫面起子，分子式為NaHCO3 。但是這裡面不是直接加入面起子，市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並新增甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。小蘇打：NAHCO3蘇打：NA2CO3，弱鹼性。醫學上外用可消毒殺菌，內服可治胃酸過多。蘇打水其實就是碳酸水嘛，可樂、威士忌什麼的裡邊都有。純蘇打水也有，一般是聽裝，超市有得賣。可以用來兌雞尾酒。可去藥店買小蘇打片用溫開水兌制，不過濃度不好掌握。一般用於消毒的蘇打水宜用0.4% 另外，再補充以幫助你理解更徹底：蘇打水屬於碳酸飲料，是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，並新增甜味劑和香料的飲料。　　天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素成分，因此是上好的飲品。世界上只有法、俄、德等少數國家出產天然蘇打水。國內市場上銷售的法國依雲和中國黑龍江省克東縣出產的世罕泉牌蘇打水均為天然蘇打水。天然蘇打水富含硼、鋅、硒、鉻等離子礦物和微量元素，這些微量元素呈離子狀態，更易被人體吸收；有理想的 p H值，天然蘇打水pH值呈弱鹼性，對傳輸氧氣，調節新陳代謝，排除酸性廢物和預防疾病是非常必要的。　　基本特點　　1．蘇打水（命脈100飲品）屬於弱鹼性。人體內環境是弱酸性。我們每天吃很多肉類、魚類，都是酸性食物。因此，需要進行酸鹼平衡。所以，多吃些鹼性食品更有利於身體健康。　　2、蘇打水有利於養胃，因為蘇打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話長期飲用蘇打水也會造成傷害　　3．蘇打水有助於緩解消化不良和便秘症狀。　　4．美容：蘇打水有抗氧化作用，能預防面板老化。檸檬+蘇打水：有助於增進食慾、預防面板老化、美容養顏。　　普通水　　自來水PH值小於七，因為自來水廠用氯氣消毒，會生成氯化氫；　　蒸餾水則會因在空氣中溶解二氧化碳而PH值略小於七　　不過如果用化學語言，“水”都是中性等於七的　　酸鹼度是指溶液的酸鹼性強弱程度，一般用PH值來表示。pH值<7為酸性，pH值=7為中性，pH值>7為鹼性。