魚的味道鮮美，營養價值高，而且魚肉的蛋白質含量比豬肉的含量要高，而脂肪含量卻不高。蛋白質易為人體消化吸收，可利用率很高，是很多人的愛好，血糖高的人也不例外。 那血糖高的人吃魚的好處有哪些好處呢？具體如下： 1. 吃魚或可調節血糖。專家推測，吃魚可以預防糖尿病可能是由於魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。此外，有報道指出，魚類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的，有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症。 2. 保護心臟，降低心血管病風險。血糖高的人發生心血管疾病的危險性相對提高，而魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內甘油三脂的水平。 3. 預防糖尿病腎病。劍橋大學流行病學醫學研究會進行的一項研究顯示，在被調查的517個糖尿病人中，8.3%的腎病患者的尿液中含有蛋白質。這表明，蛋白質攝入量的多少並不是造成腎臟損傷的關鍵，蛋白質種類比攝入量對腎臟的影響更為重要。 一項食物調查表顯示，每週吃魚少於一次的糖尿病人，18%的人出現了白蛋白尿，而每週吃魚超過兩次的糖尿病人中僅有4%的人出現上述情況。阿德勒研究小組分析，魚富含獨特的營養成分，可能透過加強血糖控制或改善血脂來減少對腎臟的損害。 血糖高的人吃魚最好清蒸或者水煮，建議可以食用一些海魚、河魚等質量較好的食物。且吃魚切忌不可油炸，以免因油脂的攝入而導致血糖的升高。但這也並不表明可以無限制的多吃，每週應該以2～3次最為適宜。所以說，吃魚對血糖高的人來說是有很大益處的。 專家提醒，尤其是一些因為魚腥而從來不吃魚的人，可以改善一下魚的做法，適當吃一些。吃魚不僅對血糖高的人好，而且也是我們日常生活中不可缺少的營養物質。 至於糖尿病能不能吃蛋？ 糖尿病人到底能不能吃雞蛋 大部分人每天都應該吃一個雞蛋，雞蛋含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近，是一種理想的天然"補品"。正常情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜，雞蛋中豐富的鈣質對老年人的骨質疏鬆特別有效。用腦過度者、處在生長髮育期的、生長旺盛的人群每天可吃2個雞蛋。至於血糖高的人能否吃雞蛋要因人而異，如果是單純性的血糖升高，血壓血脂正常的，每天可吃一個雞蛋，但雞蛋不能用油煎或炸，最好是水煮的。另一種糖尿病合併高血脂、冠心病或腦血管病、腎臟病的，則要測膽固醇的高低來選擇是否能吃雞蛋或少吃雞蛋黃，一般可以兩三天吃1個蛋。
魚的味道鮮美，營養價值高，而且魚肉的蛋白質含量比豬肉的含量要高，而脂肪含量卻不高。蛋白質易為人體消化吸收，可利用率很高，是很多人的愛好，血糖高的人也不例外。 那血糖高的人吃魚的好處有哪些好處呢？具體如下： 1. 吃魚或可調節血糖。專家推測，吃魚可以預防糖尿病可能是由於魚類中含有的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸改善了胰島素功能。此外，有報道指出，魚類多不飽和脂肪酸n-3及n-3與n-6的比例屬最理想的，有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症。 2. 保護心臟，降低心血管病風險。血糖高的人發生心血管疾病的危險性相對提高，而魚肉含有的不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內甘油三脂的水平。 3. 預防糖尿病腎病。劍橋大學流行病學醫學研究會進行的一項研究顯示，在被調查的517個糖尿病人中，8.3%的腎病患者的尿液中含有蛋白質。這表明，蛋白質攝入量的多少並不是造成腎臟損傷的關鍵，蛋白質種類比攝入量對腎臟的影響更為重要。 一項食物調查表顯示，每週吃魚少於一次的糖尿病人，18%的人出現了白蛋白尿，而每週吃魚超過兩次的糖尿病人中僅有4%的人出現上述情況。阿德勒研究小組分析，魚富含獨特的營養成分，可能透過加強血糖控制或改善血脂來減少對腎臟的損害。 血糖高的人吃魚最好清蒸或者水煮，建議可以食用一些海魚、河魚等質量較好的食物。且吃魚切忌不可油炸，以免因油脂的攝入而導致血糖的升高。但這也並不表明可以無限制的多吃，每週應該以2～3次最為適宜。所以說，吃魚對血糖高的人來說是有很大益處的。 專家提醒，尤其是一些因為魚腥而從來不吃魚的人，可以改善一下魚的做法，適當吃一些。吃魚不僅對血糖高的人好，而且也是我們日常生活中不可缺少的營養物質。 至於糖尿病能不能吃蛋？ 糖尿病人到底能不能吃雞蛋 大部分人每天都應該吃一個雞蛋，雞蛋含人體必需的多種氨基酸，與人體蛋白質組成相近，是一種理想的天然"補品"。正常情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜，雞蛋中豐富的鈣質對老年人的骨質疏鬆特別有效。用腦過度者、處在生長髮育期的、生長旺盛的人群每天可吃2個雞蛋。至於血糖高的人能否吃雞蛋要因人而異，如果是單純性的血糖升高，血壓血脂正常的，每天可吃一個雞蛋，但雞蛋不能用油煎或炸，最好是水煮的。另一種糖尿病合併高血脂、冠心病或腦血管病、腎臟病的，則要測膽固醇的高低來選擇是否能吃雞蛋或少吃雞蛋黃，一般可以兩三天吃1個蛋。