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1 # 思思劉si5
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2 # 使用者2229426565163454
一般玉米在家是做不出來的,要想用普通的玉米粒做爆米花得用爆米花機器。但一般家庭都沒有,所以需要專門用玉米,比普通的小一號,又叫小玉米,農村有的就種有,這種玉米放到一般的菜鍋裡面稍微加熱就變成爆米花了。
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3 # 輕鬆九臺5E1
可以,賣爆米花的人都是用普通玉米做爆米花
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4 # 極速貝利3d7
可以,過去吃的爆米花不都是一般的玉米粒嗎
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5 # 燕子鋪
普通玉米不能做成爆米花的主要原因是因為品種的原因,爆米花一般是採用專門的爆米花玉米制作而成。
爆米花玉米是一種顆粒比較小並且質地比較堅硬的玉米粒,其籽粒基本上由角質胚乳組成,所以結構緊實,在遇到高溫之後會膨脹破裂,從而就炸出了爆米花。
而普通的玉米其質地並沒有那麼堅硬,結構不符合爆開的條件,所以其是很難製作成爆米花的。
不能。
如果用街頭那種搖把的爆米花爐是可以用普通玉米做爆米花的,但是家庭的話就不行了,要去超市買加工好了專門來做爆米花的玉米粒了。
拓展資料自制爆米花步驟
備好食材:爆米花專用玉米一大把、能夠覆蓋住玉米粒的黃油(或食用油)
步驟一
切一片1cm厚的黃油
步驟二
開小火,將黃油放鍋裡融化
步驟三
抓一把玉米粒放入鍋中,翻炒均勻(玉米不要太多,要不容易糊,這時也可以下白糖,但家裡的鍋實在容易粘底)
步驟四
開大火至第一顆玉米粒爆開,蓋上鍋蓋
步驟五
手握鍋柄,不斷搖晃,讓鍋裡的玉米粒爆均勻
步驟六
掀開鍋蓋,滿滿半鍋爆米花️
小貼士
在玉米還沒開完花時,千萬不能把鍋蓋開啟,不然爆米花會爆到到處都是。
儲存方法
由於爆米花易受潮,受潮後就會丟失了其酥脆可口的新鮮口感,所以爆米花不易儲存太久,要趁新鮮吃。如要儲存,須放在通風乾燥處,防止受潮。
【參考資料】