大家也可以採用水池和玻璃魚缸進行龍蝦的儲存，方法其實很簡單，大家先將龍蝦沖洗的乾淨一些，然後將龍蝦直接倒入帶有換氣泵的水池之內，或者是玻璃缸中進行充氧，可以保持十天左右

你好，

我店裡做幾年龍蝦了，個人經驗分享給你，

1.龍蝦存放切記不要刷洗，

2.將龍蝦裝入網框內，不要太滿，蓋上蓋子，放保險冰櫃，也不要太冰，溫度低龍蝦不動就行，就不會死。

3.這樣存放的小龍蝦，只要是鮮活的小龍蝦放進去，基本沒什麼死亡率，

4.用的時候，用清水一衝，馬上就活躍起來了，肉質還是彈性十足。

洗好了剪頭去蝦線（也可以不去不剪你喜歡就好），過油鍋，冷了以後用保鮮袋打包好放保鮮，可以留兩天。第三天再賣不出去第四天炒來吃了吧，

說起小龍蝦那麼一般都是現在這個季節——夏季

夏天很多食物都不好儲存，基本上過夜就壞了。下面我們來說說小龍蝦：

1.飯店省的龍蝦如果是活的，這個就簡單了，放在盆裡，但是不要有太多的水，一點就可以了，這樣第二天基本上是不會死的，一般放幾天是沒事的，密度不要太大。放在陰涼的地方就可以了。

2.已經處理過，但是還沒有加工的龍蝦，這樣的直接放在冰箱裡的冷凍區就可以了，溫度開低一些，第二天化凍就可以直接使用，只是有點影響口感。

3.第三種就是已經烹飪過的小龍蝦了，既然已經熟了，肯定不好儲存，其實和第二條差不多，溫度冷卻，放入冷凍區就可以了，這樣第二天更有味道，解凍的時候問問有沒有味道，如果有味道就要扔了，最好是每天控制好自己的量，這樣可以保證消費者每天都可以吃到新鮮的小龍蝦，對商家的經營也有好處，回頭客也多。

我就是賣小龍蝦的，我來回答下題主這個問題，首先我可以明確告訴大家，這些沒賣完的小龍蝦還是比較好儲存的，但是一定要根據小龍蝦的狀態來進行儲存的，也就是鮮活小龍蝦和烹飪好的小龍蝦

先來說說鮮活小龍蝦吧，每次我們在處理小龍蝦的時候，不要把所有的小龍蝦一次性多給處理乾淨了，而是要根據預估客源來適當的處理一些小龍蝦，至於剩下的小龍蝦就要等到快要關店的時候，用網框全部裝起來了，然後在把這些裝好的小龍蝦放到冰櫃裡冷藏起來，但是在溫度控制上面也不要定的太低了，只要把溫度調到零下幾度就行，也就是小龍蝦只要在冰櫃裡不動就行了，

然後等到再次用小龍蝦的時候，只要我們用水把這些小龍蝦沖洗一下，那麼這些小龍蝦又會變得生龍活虎了，所以我們在處理小龍的時候，一定不要把所有小龍蝦多給處理好了，至於烹飪好的小龍蝦也是比較好儲存的那就是冷凍儲存了，但在進行冷凍儲存的時候，最好就是把溫度調的低點，因為小龍蝦只要做熟了，那麼就會在內部產生一種特殊物質了，而這種物質只要在龍蝦內部待的時間比較長了，

就有可能產生一種有毒物質了，所以在儲存這些小龍蝦的時候，就一定要把溫度調的低點了，畢竟只要溫度調的低點了，那麼龍蝦也就被凍住了，而龍蝦只要被凍住了，那麼也就沒有什麼問題了