腸衣儲存方式

(1)為保證腸衣的效能，那圖林膠原蛋白腸衣需儲存在陰涼、清潔、乾燥、遠離蒸汽管道及鍋爐以及避光的地方，為保證延長腸衣的使用壽命，腸衣儲存的最佳條件是溫度5～15℃ ，相對溼度在60％～70％。如腸衣曾經在不合適的環境下放置了很長時間，使腸衣乾燥，容易爆裂，可將開盒的腸衣開啟放置在溼度很大的冷庫(0℃ 以上)內一個晚上， 即可解決問題。梧州產腸衣密封放在乾燥、通風、暗涼處，保質期均為一年以上。使用時如發現腸衣太乾，可將腸衣在相對溼度85％左右的環境中放置48h或將腸衣放在常溫水中浸泡3～5min即可使用。

(2)腸衣在使用後，最好將開盒後的腸衣用塑膠袋再包裝一下。

(3)先購進的腸衣先使用，腸衣的包裝箱上也有腸衣的生產日期。

腸衣對於臘腸的肉質的儲存是非常重要的，雖然腸衣有阻隔性，但是還是得進行儲存，保證香腸的香氣，而且不能變質。

那腸衣如何儲存？腸衣的存放得保證在25℃以下乾燥、通風、避光處貯存。腸衣在高溫、潮溼的條件下貯存會使香腸變形、收縮率下降、規格發生變化。導致變質。所以得存放在乾燥，通風的地方儲存。而且腸衣通常儲存時間只有三個月。

平常我們買的臘腸，最好放在冰箱冷藏，防止變質，存放的時候可以超三個月。如果在常溫下儲存，就最好在到期日期前吃完。

放外邊可以，因為現在是冬天，不過，小心貓