每一個酒店服務員都必須掌握酒店包廂服務員服務標準，按要求為客人提供優質的服務。下面內容大致介紹了酒店包廂服務員的主要工作流程：

1、拉門迎賓。

2、確認人數，為客人拉椅，並按順時針位置對應擺放筷子與餐具。

3、為客人送上迎客茶。

4、點菜以及酒水，認真按客人的要求和所點菜餚書寫，並向顧客確認選單。

5、上菜，報菜名，先撤換空盤後上菜，有調料的菜餚先上調料後上菜。每上一道菜，把選單上的菜名劃除。

6、隨時注意檯面的整潔美觀，若餐檯上菜餚較多而後面的菜餚難以擺放時，應徵詢客人的意見更換大小盆或進行同味類菜餚和拼。如客人同意，也可將少量的菜餚撤除。

7、上完最後一道菜餚時要主動告知客人，並輕聲詢問是否需要新增什麼主食。

8、買單。使用收銀夾結賬。

9、送客並清理餐桌。

　　 酒店餐飲部包廂服務員主要工作內容如下：　　（1）在領班的帶領下，按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐後收市工作。　　（2）正確擺臺，確保所有餐具、器皿清潔、光亮，無汙漬、無斑痕、無破損；桌布、口巾布乾淨、挺括、無破損、無汙漬。　　（3）瞭解酒店其它部門及餐廳各項服務專案和設施。靈活機動地向客人推銷。　　（4）瞭解預定情況，提前做好接待準備工作，確保為客人提供準確周到的服務。　　（5）熟練掌握服務員流程及質量標準，並積極參與各項培訓，提高自身綜合素質。　　（6）負責本區域或臺位的服務用品及設施裝置的使用，保養工作，需維修事項，按報修程式報工程部處理。　　（7）積極收集客人對本酒店和本餐廳產品的意見或建議並及時向領班、主管或經理報告。