消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。

1、消化道是一條起自口腔延續咽、食道、胃、小腸、大腸、到肛門的很長的肌性管道，其中經過的器官包括口腔、咽、食管、胃、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）及大腸（盲腸、結腸、直腸）等部。

2、消化腺有小消化腺和大消化腺兩種。小消化腺散在消化管各部的管壁內，大消化腺有三對唾液腺（腮腺、下頜下腺、舌下腺）、肝臟和胰臟，它們均藉助導管，將分泌物排入消化管內。

擴充套件資料：

消化系統運動過程：

在消化過程中，消化系統各部分的活動是緊密聯絡、相互協調的。如消化管運動增強時，消化液的分泌也增加，使消化和吸收得以正常進行。又如食物在口腔內咀嚼時，就反射性地引起胃、小腸運動和分泌的加強，為接納和消化食物作準備。消化系統各部分的協調，是在中樞神經系統控制下，透過神經和體液兩種機制的調節實現的。

神經調節 消化系統全部結構中，除口腔、食管上段和肛門外括約肌受軀體神經支配外，其他部分都受自主性神經系統中的交感和副交感神經的雙重支配，其中副交感神經的作用是主要的。支配消化系統的交感神經起源於脊髓的第3胸節至第3腰節，在腹腔神經節更換神經元后，節後纖維隨血管分佈到消化腺和消化管。

節後纖維的末梢釋放去甲腎上腺素，這一神經遞質作用於靶細胞上的腎上腺素能α或β受體而發揮其效應。支配消化系統的副交感神經主要發自延髓的迷走神經，只有遠端結腸的副交感神經是來自脊髓骶段的盆神經。

副交感神經的節前纖維進入消化管壁後，首先與位於管壁內的神經細胞發生突觸聯絡，然後發生節後纖維支配消化管的肌肉和黏膜內的腺體。節後纖維末梢釋放乙醯膽鹼，這一神經遞質作用於靶細胞上的毒蕈鹼受體（M受體）而發揮其效應。