按時到崗，接受領班分配的任務。

按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。

主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。

積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。

工作準備時：

1、上班前先檢查自己的儀容儀表。在客人面前，你的形象不屬於個人，而是屬於酒店。

2、上班前想想是否準備好工作用具及前一天遺留工作是否已經準備到位。一個小細節也許會影響你的服務質量。

3、不管是否在自己的工作區域，只要走過路過，養成隨手撿起地上垃圾的習慣，舉手之勞卻可行大家方便。

4、客人未到時，包房內只開一組燈，光線能夠工作即可。如果每個房間每天可以節約一度電，那麼整個樓面每天至少可以節約六十度電，一個月或一年下來就不是個小數目了。

工作進行中:

1、在指定區域站位；

2、迎接客人；

3、拉椅讓座；

4、餐前自我介紹；

5、問茶；

6、派香巾、奉茶；

7、問酒水；

8、斟倒酒水；

9、鋪餐巾、脫筷套；

10、上菜服務及準備工作；

11、餐中服務注意事項；

12、上果盤；

13、買單；

14、送客；

15、收尾工作；

16、撤臺。

按時到崗，接受領班分配的任務。

按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節（如迎客、點菜、巡臺、起菜、買單、送客等）的對客服務工作。

主動徵詢客人對菜餚和服務的意見，接受和處理客人的投訴並及時向餐廳領班彙報。

積極參與餐廳組織的各項培訓活動和文娛活動，不斷提高服務技能、技巧，提高自身綜合素質。

工作準備時：

1、上班前先檢查自己的儀容儀表。在客人面前，你的形象不屬於個人，而是屬於酒店。

2、上班前想想是否準備好工作用具及前一天遺留工作是否已經準備到位。一個小細節也許會影響你的服務質量。

3、不管是否在自己的工作區域，只要走過路過，養成隨手撿起地上垃圾的習慣，舉手之勞卻可行大家方便。

4、客人未到時，包房內只開一組燈，光線能夠工作即可。如果每個房間每天可以節約一度電，那麼整個樓面每天至少可以節約六十度電，一個月或一年下來就不是個小數目了。

工作進行中:

1、在指定區域站位；

2、迎接客人；

3、拉椅讓座；

4、餐前自我介紹；

5、問茶；

6、派香巾、奉茶；

7、問酒水；

8、斟倒酒水；

9、鋪餐巾、脫筷套；

10、上菜服務及準備工作；

11、餐中服務注意事項；

12、上果盤；

13、買單；

14、送客；

15、收尾工作；

16、撤臺。