1、期初庫存就是在一個庫存會計時期開始時，可供使用或出售的存貨（如：貨品、物資或原料）的賬面價值。對於企業其他已轉入“待攤費用——期初進項稅額”科目的數額，待國家有明文規定可以抵扣時，再將按規定計算可以抵扣的部分，借記“應交稅金——應交增值稅(進項稅額)”科目，貸記“待攤費用——期初進項稅額”科目。2、期末庫存是指在一個庫存會計時期結束時可供使用或出售的貨品、物資或原料的賬面價值。庫存，是倉庫中實際儲存的貨物。可以分兩類：一類是生產庫存，它是為了保證企業、事業單位所消耗的物資能夠不間斷地供應而儲存的；一類是流通庫存，即生產企業的成品庫存，生產主管部門的庫存和各級物資主管部門的庫存。擴充套件資料：（1）單週期庫存與多週期庫存根據對物品需求的重複次數可將物品分為單週期庫存和多週期庫存需求。所謂單週期需求即偶爾發生的對某種物品的需求，僅僅發生在比較短的一段時間內或庫存時間不可能太長的需求，以及經常發生的對某種生命週期短的物品的不定量需求。多週期需求則指在足夠長的時間內對某種物品的重複的、連續的需求，其庫存需求不斷地補充。（2）獨立需求庫存與相關需求庫存獨立需求庫存是指使用者對某種庫存物品的需求與其它種類的庫存無關，表現出對這種庫存需求的獨立性。相關需求是指與其它需求有內在關聯的需求，根據這種相關性，企業可以精確地計算出它的需求量和需求時間，它是一種確定型的需求。（3）確定型庫存與隨機型庫存所謂確定型是指物品的需求量是已知和確定的，補充供應鏈的前置時間是固定的，並與訂貨量無關，這兩個條件得不到滿足時，確定型就不再適用。所謂隨機型是指物品的需求量和補充供應鏈的前置時間至少有一個是隨機變數。另外， 按照庫存的通途，企業持有的庫存還可以分為：原材料庫存，在製品庫存，維護/維修/作業用品庫存，包裝物和低值易耗品庫存及成品庫存。