農民如何判斷玉米和麩皮的質量？質量不同的玉米和麩皮對養殖畜禽的影響有何差異？

許多農民認為玉米的顏色不一樣，但它們的營養相同；麩皮大小不一樣，營養有區別，這種想法是不正確的。玉米的飽滿程度，顏色深淺，麩皮的形狀大小，它的質量也是不同的。這主要從它們所含的營養成分不同，來區分它們的質量。

先說玉米。同樣是黃色的玉米，顏色深的玉米，比顏色淺的玉米的胡蘿蔔素含量高，顆粒飽滿的玉米比不飽滿的玉米碳水化合物含量，和蛋白質含量要高。從這個方面來說，顆粒飽滿的顏色深的玉米，質量比顆粒不飽滿，顏色淺的玉米質量高。玉米又分為黃色玉米和紅色玉米，黃色玉米胡蘿蔔素含量比紅色玉米的含量要高，而紅色玉米之所以是紅色，因為它富含鐵元素，這方面它比黃色玉米的含量高。

下面再說一下麩皮。

小麥麩皮有大片麩皮和小片麩皮；有的農民認為小片麩皮比大片麩皮配飼料好，這是不正確的。確定大片麩皮和小片麩皮配飼料好不好的標準只能看它營養成分的高低。小片麩皮的粗蛋白含量是13.5%，大片麩皮的粗蛋白含量是15.4%；其他營養成分基本相同，因此，大片麩皮的質量要比小片麩皮的質量要高。

至於它們配成飼料對畜禽的影響，這也是很明顯的問題。

如果把握了玉米或者麩皮的營養成分，根據住的需求來配制飼料，除了價格上有些不同外，對豬沒有影響；相反，如果你只根據正常的玉米和麩皮所含的營養成分來配制飼料，如果用了質量差的玉米和麩皮，就不會滿足畜禽的營養需求，影響它們的生長，相反，也是一樣。

配制飼料的規則是根據畜禽所需的營養來選擇物品。而不能盲目的把物品摻雜在一起，就是畜禽的飼料。