其實咖啡裡面沒有植脂末　　是那種速溶的簡易袋裝咖啡才有植脂末這種的東西，瓶裝的可以之喝咖啡加奶，不要加伴侶，伴侶裡面有類似植脂末的東西。包括泡麵奶茶之類的，也都有。　　最近研究表明，植物油的氫化實際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態的過程，此過程中會產生反式脂肪酸，它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心臟病、腦血管意外的危險。新近美國在修訂食物金字塔的構成時，已明確提出要重視反式脂肪酸的問題，要求廠家標明產品中的反式脂肪酸的含量。為此,油脂廠家也開發了新的氫化技術,氫化過程中不會產生反式脂肪酸,並已用在部分產品上取代原有含反式脂肪酸的植脂末，世界衛生組織與歐美國家先後對每天攝取量的安全上限（2克）與食品含反式脂肪酸的比例（1％）做出了建議與規定．　　說白了，就是吃多了 並且堅持持續的吃這些垃圾食品，誘發血管硬化，冠心病、增加心臟病腦血管。　　總之我的經驗就是，你就記住：凡是成分裡面說 含有 植脂末，氫化植物油，氫化牛油，人造奶油，這種氫化開頭的，還有本來是奶油，上面卻寫著“人造奶油”意思就是說 不是真正的奶油 只不過是另一種氫化的叫法而已，換名不換藥。呵呵　　大部分都是我自己親自感受寫的哦，除了那個第三段的資料我借鑑的