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  • 1 # 棒奔霸

    為啥農村說晚上不能吃生薑?吃生薑真的還得分時間嗎?在農村還真的有這樣的說法,還有俗語稱“早上吃薑,賽過參湯,晚上吃薑,勝似砒霜”其實也有相當大的誇張成分,姜不但是一味重要的調味品,在製作菜餚之中起到著很關鍵的作用,其實姜還具有一定的藥性,是可以治療疾病的。

    生薑性溫、辛、辣、熱、無毒,屬於一種發熱的食材,姜具有發汗解表,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒的功效。主要用於治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉等病症,最常見的是使用生薑配紅糖熬煮之後飲用治療傷風感冒,蒙上被子出一身大汗之後,會感覺很輕鬆,有時候比輸液都來得快,是冬季感冒使用最多的一種民間小藥方。

    “早上三片姜,不用醫生開藥方”,姜屬於一種溫補的食材,食用之後會出現身體發熱的現象,尤其是一些火氣較盛的,更會感覺明顯身體發熱,白天食用姜隨著運動量的釋放,會將這些熱量散發,但如果晚上臨睡之前,身體健康或者火力較為旺盛的身體食用姜,會感覺明顯發熱,會影響睡眠,雖然不像俗語說的“賽砒霜”,但對於睡眠質量是沒有益處的,長期晚上食用姜也會造成火氣旺盛的現象,不宜於健康。

    其實這樣的說法也不是針對所有群體,像一些虛寒的體質,冬季晚上食用一些姜或者喝一些薑湯,身上會感覺很暖和,反倒會有益於睡眠,所以說人的體質不一樣,虛寒和火旺的對於生薑的食用上自然也是不能一樣。

  • 2 # 宗元三農堂

    為啥農村說晚上不能吃生薑,吃生薑真的還得分時間嗎?這個問題正應了農村一句俗語“早吃薑賽參湯,晚吃薑賽砒霜”,其實只是在不同的時間吃薑和姜的功效有關係,以及將對人身體的幫助而已,主要藉助中醫學的理論來解釋這個問題。姜將可以分為:生薑、乾薑、炮姜,其中乾薑和生薑是藥食兩用的姜。中醫學理論來講,姜溫中散寒祛寒,生髮陽氣,加快人體的新陳代謝,通經脈活血化瘀,刺激胃液分泌,促進消化,健胃等功效,是一種助陽之品。乾薑和枸杞一起食用可以助脾陽、滋腎陰,改善脾腎虛弱而導致的的胃寒體冷、腰膝痠軟等症狀。所以在古代有男人白日不可無姜的傳說。白天陽氣上升,晚上陰氣上升所以早上吃薑陽中助陽,晚上陽衰而陰生,如果在晚上吃薑會導致陽氣增加,違背了大自然的級別規律改變,改變了體液的迴圈環境。所以晚上長時間吃薑,會使得體內的火氣上升,出現發熱的現象,至於晚上吃薑賽砒霜之說,有言過其實之症狀,可以少吃一部分促進食物的消化。總之,晚上吃薑不利於睡眠,長時間晚上起床會出現上火的症狀,所以農村流傳著晚上不吃薑的習俗,這主要是從中醫學的理論上來考慮,當然也符合陰陽調和的現象。所以儘量晚上不要吃薑,要在白天吃薑,最好是早上吃一點姜對身體很有利,能促進人體的血液迴圈,加速消化。

  • 3 # 鉅子

    以前我同事就告訴我:早上吃薑喝參湯,晚上吃薑病怏怏。從生薑功效和身體執行來說。生薑味辛性溫,具有加速血液迴圈,刺激胃液分泌,興奮腸胃,促進消化的作用。早上人體運動起來臟腑不斷需要能量,吃點姜,能起到正面輔助作用. 但晚上人體運動減少了,身體需要排毒休息,若再吃薑,就會讓刺激內臟繼續興奮,就像長時間加班一樣,勞命傷身。有些民間俗語都是前人經歷過了總結出來的,非常有用的。

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