1、高接時期：楊梅樹液流動旺盛，高接多在2月下旬至3月樹體萌芽前進行，最遲不可晚於清明節前後，過遲會因傷流過多而影響嫁接成活率。 2、接穗採集：選擇樹冠外圍或頂部2~3年生、直徑0.5~1釐米（外皮帶灰白色）的健壯枝作接穗，充分老熟的上年生春梢或夏梢也可以。接穗採下後，應立即剪去葉片、細枝，並做好保溼。就地嫁接時，所需接穗最好隨採隨接；遠距離採集的接穗應妥善保管，可用清潔、溼潤的細沙分層埋藏，隨接隨取。楊梅為雌雄異株果樹，栽培時要合理配置雄株，以利於授粉受精、提高產量。對園內或附近缺乏雄株的良種園，應均勻地將園內1%~2%的雌株高接改換為雄株，接穗要從開過花的雄株上採集；楊梅生態栽培技術對品種差或栽植實生樹的楊梅園，除按要求均勻配置雄株外，應透過高接換上優良品種，所需接穗從盛果期良種母株上採集。 3、高接前的處理：楊梅樹生長勢旺盛，高接後樹液上升過多會影響成活。生產上可酌情采用下列幾項措施來減少根部樹液上升，減少傷流，提高高接的成活率。 ①截幹、斷根。 ②留“引水枝”.嫁接時要保留1個大枝作“引水枝”,以吸引樹液，成活後翌年除去“引水枝”或將其嫁接。 ③螺旋狀環剝。 4、嫁接後的管理：高接樹除加強肥水管理、病蟲害防治外，還要抓好以下7點：一是除萌。嫁接後20~30天，如砧木上抽發萌櫱，要及時抹除，以利接穗成活。二是留輔養枝。接穗萌芽後，介面下抽出的萌櫱應保留2~3枝作輔養枝，過長時加以摘心，等到9-10月再全部抹除，未成活的則留作翌年補接。三是去袋、破膜。接穗萌芽後，選擇陰雨天及時將其上所套的薄膜袋去掉。四是摘心。接穗萌芽後應選留2~3個壯梢，待其長到15~20釐米長時反覆摘心，以促發分枝，加快新樹冠的形成。五是解膜。多在8-9月進行，過早癒合不牢固，過遲則造成縊痕，影響樹體生長。六是刷白。對裸露的枝幹，夏（5月下旬）、冬（11月下旬）季節要及時用塗白劑刷白，防止日灼、凍裂發生。七是立支柱。風大的地方要設立支柱將新梢固定，防止被風吹斷。 5、嫁接方法： ①劈接法。將高接枝幹在分杈以上15~20釐米處截斷，削平斷口，用刀從斷面中心處垂直劈下，劈深3~4釐米。接穗留3~5個芽（4~5釐米長），先將接穗下端削成長約3釐米的光滑楔形削麵，再將接穗輕輕插入砧木切口內，使接穗與砧木的形成層對準，並使接穗削麵露出1~2毫米，最後用2~3釐米寬的塑膠帶將介面包緊包嚴。嫁介面直徑在3釐米以上的可兩邊各插1個接穗。接穗上斷面可塗抹接蠟、黃油、凡士林，或用薄膜袋將高接部位套住、紮實，以利保溼。 ②切接法。接穗留3~5個芽（4~5釐米長），在芽的側面或背面下端用刀平削1刀，深度以達到形成層為準，留青見白；在另一面的下端斜削1刀，使削麵成45°。將高接枝幹從分杈以上15~20釐米處截斷，削平斷口，在平滑一側木質部與皮層之間垂直切1個切口（嫁介面直徑在3釐米以上的可切2~3個），深3~4釐米，與接穗長削麵相同。將削好的接穗長削麵向內，插入砧木切口，如接穗與砧木縱切口的切面大小不一，要偏靠一邊，使砧、穗的形成層對準，並使接穗長削麵露出1~2毫米，然後左手持塑膠帶的1/4,右手持塑膠帶的3/4,以介面處為中心，自下而上先用右手繞1~2圈，將接穗與砧木綁緊，再在砧木介面處繞1~2圈，將介面斷面包嚴，最後把左手所持的塑膠帶反捲，蓋住接穗頂部，右手再繞1~2圈，打活結抽緊即可。用薄膜袋套住整個高接部位效果更佳。
1、高接時期：楊梅樹液流動旺盛，高接多在2月下旬至3月樹體萌芽前進行，最遲不可晚於清明節前後，過遲會因傷流過多而影響嫁接成活率。 2、接穗採集：選擇樹冠外圍或頂部2~3年生、直徑0.5~1釐米（外皮帶灰白色）的健壯枝作接穗，充分老熟的上年生春梢或夏梢也可以。接穗採下後，應立即剪去葉片、細枝，並做好保溼。就地嫁接時，所需接穗最好隨採隨接；遠距離採集的接穗應妥善保管，可用清潔、溼潤的細沙分層埋藏，隨接隨取。楊梅為雌雄異株果樹，栽培時要合理配置雄株，以利於授粉受精、提高產量。對園內或附近缺乏雄株的良種園，應均勻地將園內1%~2%的雌株高接改換為雄株，接穗要從開過花的雄株上採集；楊梅生態栽培技術對品種差或栽植實生樹的楊梅園，除按要求均勻配置雄株外，應透過高接換上優良品種，所需接穗從盛果期良種母株上採集。 3、高接前的處理：楊梅樹生長勢旺盛，高接後樹液上升過多會影響成活。生產上可酌情采用下列幾項措施來減少根部樹液上升，減少傷流，提高高接的成活率。 ①截幹、斷根。 ②留“引水枝”.嫁接時要保留1個大枝作“引水枝”,以吸引樹液，成活後翌年除去“引水枝”或將其嫁接。 ③螺旋狀環剝。 4、嫁接後的管理：高接樹除加強肥水管理、病蟲害防治外，還要抓好以下7點：一是除萌。嫁接後20~30天，如砧木上抽發萌櫱，要及時抹除，以利接穗成活。二是留輔養枝。接穗萌芽後，介面下抽出的萌櫱應保留2~3枝作輔養枝，過長時加以摘心，等到9-10月再全部抹除，未成活的則留作翌年補接。三是去袋、破膜。接穗萌芽後，選擇陰雨天及時將其上所套的薄膜袋去掉。四是摘心。接穗萌芽後應選留2~3個壯梢，待其長到15~20釐米長時反覆摘心，以促發分枝，加快新樹冠的形成。五是解膜。多在8-9月進行，過早癒合不牢固，過遲則造成縊痕，影響樹體生長。六是刷白。對裸露的枝幹，夏（5月下旬）、冬（11月下旬）季節要及時用塗白劑刷白，防止日灼、凍裂發生。七是立支柱。風大的地方要設立支柱將新梢固定，防止被風吹斷。 5、嫁接方法： ①劈接法。將高接枝幹在分杈以上15~20釐米處截斷，削平斷口，用刀從斷面中心處垂直劈下，劈深3~4釐米。接穗留3~5個芽（4~5釐米長），先將接穗下端削成長約3釐米的光滑楔形削麵，再將接穗輕輕插入砧木切口內，使接穗與砧木的形成層對準，並使接穗削麵露出1~2毫米，最後用2~3釐米寬的塑膠帶將介面包緊包嚴。嫁介面直徑在3釐米以上的可兩邊各插1個接穗。接穗上斷面可塗抹接蠟、黃油、凡士林，或用薄膜袋將高接部位套住、紮實，以利保溼。 ②切接法。接穗留3~5個芽（4~5釐米長），在芽的側面或背面下端用刀平削1刀，深度以達到形成層為準，留青見白；在另一面的下端斜削1刀，使削麵成45°。將高接枝幹從分杈以上15~20釐米處截斷，削平斷口，在平滑一側木質部與皮層之間垂直切1個切口（嫁介面直徑在3釐米以上的可切2~3個），深3~4釐米，與接穗長削麵相同。將削好的接穗長削麵向內，插入砧木切口，如接穗與砧木縱切口的切面大小不一，要偏靠一邊，使砧、穗的形成層對準，並使接穗長削麵露出1~2毫米，然後左手持塑膠帶的1/4,右手持塑膠帶的3/4,以介面處為中心，自下而上先用右手繞1~2圈，將接穗與砧木綁緊，再在砧木介面處繞1~2圈，將介面斷面包嚴，最後把左手所持的塑膠帶反捲，蓋住接穗頂部，右手再繞1~2圈，打活結抽緊即可。用薄膜袋套住整個高接部位效果更佳。