這個問太籠統了，神州幅員遼闊，各地不盡相同，南國草木蔥籠，炎熱依舊，北方已經落葉紛紛，秋風蕭瑟，寒蟬悽切了，而且名地有初秋，深秋之分。

詩詞中古代最冷的秋天當屬岑參《白雪歌送武判官歸京 》中的秋天了。

北風捲地白草折，胡天八月即飛雪。 忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。 散入珠簾溼羅幕，狐裘！不暖錦衾薄。 將軍角弓不得控，都護鐵衣冷難著。 瀚海闌干百丈冰，愁雲慘淡萬里凝。 中軍置酒飲歸客，胡琴琵琶與羌笛。 紛紛暮雪下轅門，風掣紅旗凍不翻。 輪臺東門送君去，去時雪滿天山路。 山迴路轉不見君，雪上空留馬行處。

還有杜甫的《茅屋為秋風所破歌》“八月秋高風怒號，卷我屋上三重茅。茅飛渡江灑江郊，高者掛罥長林梢，下者飄轉沉塘坳。 ……… 俄頃風定雲墨色，秋天漠漠向昏黑。布衾多年冷似鐵，嬌兒惡臥踏裡裂。床頭屋漏無干處，雨腳如麻未斷絕。……”，悽苦異常！

古代秋天有多冷這個很難定義，因為，每隔幾百年就有一次小冰河時期。有歷史記載山東有荔枝樹生長，楊貴妃吃的荔枝，確定是嶺南運送到長安的嗎？

暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風乎舞雩，詠而歸。兩千多年前，山東曲阜應該比現在氣候溫和。

北緯三十三度，秦嶺淮河是中國南北氣候的分界線。就現在來說：淮河以北黃河以南，農曆五月底六月才能下河洗澡才感覺不冷。如果兩千多年前的曲阜，氣候和現在一樣的話，三月天，曾子：帶人家幾個小孩下河洗澡，不被人家大人追著打才怪……

因此，古代秋天有多冷不好說：

關於溫度這塊農作物的生長期可以作為參考，自明清起大體氣候向暖，但是在明末1621年前後的小冰河時代，平均農作物生長週期延長十天左右，江浙一帶延長七八天 ，京畿，遼東延長半個月。所以那時候大饑荒比較多。溫差的話，近年來溫差上下差距五到十度可作參考。

山明水淨夜來霜，數樹深紅出淺黃。試上高樓清入骨，豈如春色嗾人狂。這是唐代詩人劉禹錫寫的《秋詞二首之二》。他給我們描繪了古代深秋時節的溫度。深秋時節，山明水淨，夜晚已有開始降下白霜；滿樹的葉枝現在已經有紅有黃。試著登上高樓，冷冷清秋的涼意更是深透入骨；再沒有春天的景色那樣朝氣蓬勃使人欣喜若狂。白霜是近地面空氣中的水汽達到飽和，並且地面溫度低於0℃，在物體上直接凝華而成的白色冰晶；葉子由紅變黃，時間約為11月左右。這首詩是詩人被貶朗州司馬時所作，朗州現稱常德，別名“柳城”，是湖南省轄地級市，省域副中心城市。常德位於湖南北部，江南洞庭湖西側，史稱“川黔咽喉，雲貴門戶”。由此可見古代南方秋天溫度在-5℃-10℃之間。秋風蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜。群燕辭歸鵠南翔，念君客遊思斷腸。這首七律是曹丕的燕歌行，燕是西周以至春秋戰國時期的諸侯國名，轄地約當今北京市以及河北北部、遼寧西南部等一帶地區。這裡是漢族和北部少數民族接界的地帶，秦漢以來經常發生戰爭，因此歷年統治者都要派重兵到這裡戍守。建安十二年（207年）曹操北伐烏桓的戰爭，就發生在這古燕國的北部今遼寧省興城一帶。秋風蕭瑟,天氣清冷，草木凋落，白露凝霜，由此可見北方秋天天氣溫度約為-10℃-5℃。綜上所述古代秋天天氣溫度約為-10℃-10℃。