隨著生活水平的提高人們越來講究健康飲食，膳食纖維成為飲食健康中不可缺少的一部分，粗糧、豆類、水果、蔬菜、海藻、菌類等天然食物中含有大量的膳食纖維，膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質素，它們都是植物細胞分泌的物質。由於人體消化道中不存在消化這些物質的酶，因而它們不能被人體消化、吸收.膳食纖維的主要作用有：
1、 防止便秘。膳食纖維使食物在腸道內停留的時間縮短，同時增加糞便體積，刺激腸道蠕動，排便次數增加，從而起到預防便秘的目的，同時減少糞便中致癌物與腸壁的接觸，減少他們對腸道的毒害作用起到預防腸癌的作用。
2、 改善腸道菌群，扶助抑制腫瘤。膳食纖維能改善腸道菌群，使用雙歧桿菌等有益菌群活化、繁殖，並因此產生有機酸，使大腸內酸性化，從而抑制腸內有害菌的繁殖，並吸收有害菌產生的致癌物。
3、 膳食纖維可以延緩胃排空速度，延緩澱粉在小腸內的消化或減慢葡萄糖在小腸內的吸收，降低餐後血糖，對2型糖尿病有一定抑制作用。
4、 可溶性膳食纖維可降低膽固醇，從而抑制機體對膽固醇的吸收，有降低血膽固醇的作用。有利必有弊，膳食纖維雖有很多好處，但過量食用也會引起胃腸的不良反應，故應適量使用，保持膳食平衡，粗細糧合理搭配。網友回答 膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質素，它們都是植物細胞分泌的物質。由於人體消化道中不存在消化這些物質的酶，因而它們不能被人體消化、吸收和利用，但膳食纖維卻是膳食中的重要成分，是人體健康所必需的。膳食纖維並不是神秘而稀少的，它廣泛地存在於許多食物中，穀物、豆類、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纖維。 膳食纖維不屬於營養素，但對於促進良好的消化和排洩固體廢物，有著舉足輕重的作用，適量的補充纖維素，可令腸道中食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘。同時可促進體內有害物質的排出，降低糞便在腸中的停留時間，從而減少患上腸癌的風險。同時纖維素可調節血糖，有助預防糖尿病。此外纖維素可減少消化過程中，對脂肪的吸收，從而能降低血液中的膽固醇，甘油三脂的水平，所以有預防高血壓，心血管疾病的作用。 膳食纖維雖然對人體沒有直接營養作用，卻是人體健康不可缺少的。例如，膳食纖維攝入量少，高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病、膽結石、肥胖病和直腸癌發病率明顯增高。也許有人會問，上述疾病主要是成人的疾病，與兒童有什麼關係？現代醫學認為，雖然這些疾病大多數發病在成年，但其最初病理改變卻發生在兒童期，甚至嬰兒期。因此，為了徹底預防這些疾病，從兒童時期起就應該多吃蔬菜、水果、薯類和粗糧，以保證膳食纖維的供給。人體的糞便形成以及及時排便，都與膳食纖維有密切關係。膳食纖維在小腸內不能被消化和吸收，是以原形到達大腸的。而食物中的其他營養成分絕大多數在小腸內被消化、吸收，只有極少數到達大腸。可見，糞便中含量最多的是膳食纖維。如果膳食纖維攝入量不足，必然造成糞便量太少，從而導致便秘.膳食纖維並不是神秘而稀少的，它廣泛地存在於許多食物中，穀物、豆類、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纖維。膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質素，它們都是植物細胞分泌的物質。作用如下:1、 防止便秘。膳食纖維使食物在腸道內停留的時間縮短，同時增加糞便體積，刺激腸道蠕動，排便次數增加，從而起到預防
隨著生活水平的提高人們越來講究健康飲食，膳食纖維成為飲食健康中不可缺少的一部分，粗糧、豆類、水果、蔬菜、海藻、菌類等天然食物中含有大量的膳食纖維，膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質素，它們都是植物細胞分泌的物質。由於人體消化道中不存在消化這些物質的酶，因而它們不能被人體消化、吸收.膳食纖維的主要作用有：
1、 防止便秘。膳食纖維使食物在腸道內停留的時間縮短，同時增加糞便體積，刺激腸道蠕動，排便次數增加，從而起到預防便秘的目的，同時減少糞便中致癌物與腸壁的接觸，減少他們對腸道的毒害作用起到預防腸癌的作用。
2、 改善腸道菌群，扶助抑制腫瘤。膳食纖維能改善腸道菌群，使用雙歧桿菌等有益菌群活化、繁殖，並因此產生有機酸，使大腸內酸性化，從而抑制腸內有害菌的繁殖，並吸收有害菌產生的致癌物。
3、 膳食纖維可以延緩胃排空速度，延緩澱粉在小腸內的消化或減慢葡萄糖在小腸內的吸收，降低餐後血糖，對2型糖尿病有一定抑制作用。
4、 可溶性膳食纖維可降低膽固醇，從而抑制機體對膽固醇的吸收，有降低血膽固醇的作用。有利必有弊，膳食纖維雖有很多好處，但過量食用也會引起胃腸的不良反應，故應適量使用，保持膳食平衡，粗細糧合理搭配。網友回答 膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質素，它們都是植物細胞分泌的物質。由於人體消化道中不存在消化這些物質的酶，因而它們不能被人體消化、吸收和利用，但膳食纖維卻是膳食中的重要成分，是人體健康所必需的。膳食纖維並不是神秘而稀少的，它廣泛地存在於許多食物中，穀物、豆類、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纖維。 膳食纖維不屬於營養素，但對於促進良好的消化和排洩固體廢物，有著舉足輕重的作用，適量的補充纖維素，可令腸道中食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘。同時可促進體內有害物質的排出，降低糞便在腸中的停留時間，從而減少患上腸癌的風險。同時纖維素可調節血糖，有助預防糖尿病。此外纖維素可減少消化過程中，對脂肪的吸收，從而能降低血液中的膽固醇，甘油三脂的水平，所以有預防高血壓，心血管疾病的作用。 膳食纖維雖然對人體沒有直接營養作用，卻是人體健康不可缺少的。例如，膳食纖維攝入量少，高血壓、冠心病、腦血管病、糖尿病、膽結石、肥胖病和直腸癌發病率明顯增高。也許有人會問，上述疾病主要是成人的疾病，與兒童有什麼關係？現代醫學認為，雖然這些疾病大多數發病在成年，但其最初病理改變卻發生在兒童期，甚至嬰兒期。因此，為了徹底預防這些疾病，從兒童時期起就應該多吃蔬菜、水果、薯類和粗糧，以保證膳食纖維的供給。人體的糞便形成以及及時排便，都與膳食纖維有密切關係。膳食纖維在小腸內不能被消化和吸收，是以原形到達大腸的。而食物中的其他營養成分絕大多數在小腸內被消化、吸收，只有極少數到達大腸。可見，糞便中含量最多的是膳食纖維。如果膳食纖維攝入量不足，必然造成糞便量太少，從而導致便秘.膳食纖維並不是神秘而稀少的，它廣泛地存在於許多食物中，穀物、豆類、蔬菜、水果中都含有一定量的膳食纖維。膳食纖維是指膳食中不可利用的碳水化合物與木質素，它們都是植物細胞分泌的物質。作用如下:1、 防止便秘。膳食纖維使食物在腸道內停留的時間縮短，同時增加糞便體積，刺激腸道蠕動，排便次數增加，從而起到預防