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    代表的是愛情甜甜密密情侶相愛1314。巧克力分為情理巧克力和和愛情巧克力兩種。朋友親人送的巧克力叫情理巧克力,例如聖誕節那天長輩們送給晚輩們,或者師弟師妹送給師兄師姐,或者是好朋友之間互相贈送(包括異性朋友)。另外的是情人之間送的巧克力叫愛情巧克力。情人節是來自英國某地的一種習俗,情人節那天會開很大派對。互相愛慕的男女會在這一天表白,男生會送女生玫瑰表達愛意,象徵著純潔的愛情,女生則會送巧克力表達。巧克力表示甜蜜的愛情!2月14日,西方情人節為紀念華倫天奴Valentino與克蕾絲Creation愛情故事,這天情人們互贈送刻有兩人名字“Valentino creation”的巧克力。“Valentino creation”是愛情永恆的意思,表達男女之間純潔的愛情天長地久。3月14日,是白色情人節。白色情人節流行於日本、南韓、臺灣等地區,是我們所知道的西方情人節的延續,在送禮方面也不同:具體為2月14日女送男朱古力,3月14日男便要回送禮品一份。巧克力富含纖維質,有助於消化健康,當中的色胺酸可以振奮情緒,這也是為什麼人們吃下巧克力後總是特別愉快。巧克力還含有大量的抗氧化劑,美國《營養期刊》的研究指出,巧克力中的抗氧化劑能幫助減少疲勞,昏昏欲睡的上班日下午最適合來上一塊。擴充套件資料巧克力是最受消費者喜愛的糖果之一,雖然其品種繁多,但質量也參差不齊。專家指出,可以透過以下方法來鑑別巧克力質量。1、巧克力的熔點在35攝氏度,入口即化,而且牙縫中不會有任何渣狀的殘留物。2、在桌子上敲一敲,優質巧克力質地較硬,吃到嘴裡又很脆。3、開啟包裝看,品質優良的巧克力,它的外表最鮮明的特徵是光亮的棕色。灰暗無光的巧克力或是由於製作技術不高,或是品質不佳,而劣質巧克力則幾乎沒有什麼光澤,外觀非常粗糙,甚至出現開裂現象。4、聞。品質優良的巧克力,具有濃郁而獨特的香氣。為了補充和豐富這種香氣,在巧克力中還常常新增產生其他香氣的原料,如乳粉、乳脂、麥芽、杏仁、增香乳品等。如果巧克力芳香氣味淡薄,則質量差。5、嘗。各種物料組成而產生了巧克力的綜合滋味。這種滋味很大程度上取決於可可中的可可脂。可可脂中的可可鹼和咖啡鹼帶來愉快的苦味,可可脂中的丹寧脂帶來略有收斂性的澀味。糖是甜味的基礎,同時起著調節口味的作用,使可可帶來的苦、澀和酸味變得味美。如果有酸敗味和黴味,則是質量低劣的巧克力。6、質地細膩滑潤是巧克力的重要特徵之一。這種特徵需要用舌頭鑑別,巧克力的細膩滑潤是由組成巧克力原料的細度決定的,不同細度的物質,給予舌頭的壓力是不同的,並因此產生粗細的感覺。另外,是否細膩滑潤也是衡量加工精度的一個因素。7、軟硬變化:巧克力對熱敏感。當夏季氣溫較高時,就容易變軟,甚至失去原形,一到天氣轉涼,又慢慢硬起來了,這是由於巧克力中可可脂的特性決定的。品質優良的巧克力,都具有這種變化。8、脆性:在冬天,如果把一塊薄薄的巧克力折斷,可以很清楚地聽到折斷時脆裂的聲音,在巧克力的裂斷面上還可看到整齊的結晶花紋。巧克力遇冷而有脆裂聲,是因巧克力中含有大量可可脂的緣故,因為脆性是可可脂特有的屬性。如果巧克力缺乏脆性,說明巧克力中可可脂少,質量差。除了透過以上手段和物理性症可以辨別巧克力優劣外,還有一個重要的辨別因素——可可黃烷醇的含量。從貴族食品到平民零食,巧克力以它獨特的口感和光澤吸引著無數消費者,賦予巧克力獨特魅力的是可可黃烷醇。

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