2、醃製食品多數醃製食品都是用鹽來製作，例如100g的橄欖就會含有1556mg的鈉。
3、零食100g的椒鹽餅乾含有1715mg的鈉，除此之外奶油泡芙和爆米花的鈉含量也是超高的，大家在食用之前最好看下營養表。
4、西紅柿幹曬乾的西紅柿是三明治或義大利麵中的必備作料，但100g的西紅柿乾的含鈉量高達2095mg。所以新鮮的西紅柿或許才是大家明智的選擇。
5、香腸、燻肉、鹹肉香腸、燻肉、鹹肉是多數人的最愛，但是在製作這些食物的時候，食鹽是少不了的，因為食鹽在很早以前就被發現有防腐劑的功能。一片燻肉(約8g)其含鈉量為194mg，一片薩拉米香腸(約10g)含鈉量為226mg，而一個大牛肉乾(約20g)含鈉量為443mg。
7、沙拉醬、醬油醬油是很好的調味品，醬油除了能夠提鮮味，一勺醬油的含鈉量是335mg，所以大家在製作佳餚的時候，如果已經放了醬油的話，可以不放或者少放一點食鹽。
8、湯料湯料是很多懶人家中必備的物品，輕輕鬆鬆就可以調出一碗美味的湯品，但其中所包含的鈉也是不容忽略的，一份5g的湯料其中的含鈉量約為1200mg。鈉是一種金屬元素，在週期表中位於第3週期、第ⅠA族，是鹼金屬元素的代表，質地柔軟，能與水反應生成氫氧化鈉，放出氫氣，化學性質較活潑。鈉元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，鈉也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。鈉是人體中一種重要無機元素，一般情況下，成人體內鈉含量大約為3200（女）～4170（男）mmol，約佔體重的0.15%，體內鈉主要在細胞外液，佔總體鈉的44%～50%，骨骼中含量佔40%～47%，細胞內液含量較低，僅佔9%～10%。1、鈉是細胞外液中帶正電的主要離子，參與水的代謝，保證體內水的平衡，調節體內水分與滲透壓。2、維持體內酸和鹼的平衡。3、是胰液、膽汁、汗和淚水的組成成分。4、鈉對ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生產和利用、肌肉運動、心血管功能、能量代謝都有關係，此外，糖代謝、氧的利用也需有鈉的參與。5、維持血壓正常。6、增強神經肌肉興奮性。人體鈉的主要來源為食物。鈉在小腸上部吸收，吸收率極高，幾乎可全部被吸收，故糞便中含鈉量很少。鈉在空腸的吸收大多是被動性的，在迴腸則大部分是主動的吸收。鈉與鈣在腎小管內的重吸收過程發生競爭，故鈉攝入量高時，會相應減少鈣的重吸收，而增加尿鈣排洩。因尿鈣丟失約為鈣瀦留的50%，故高鈉膳食對鈣丟失有很大影響。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉（飲用淡鹽水等）。鈉普遍存在於各種食物中，一般動物性食物高於植物性食物，但人體鈉來源主要為食鹽、以及加工、製備食物過程中加入的鈉或含鈉的複合物（如穀氨酸、小蘇打等），以及醬油、鹽漬或醃製肉或煙燻食品、醬鹹菜類、發酵豆製品、鹹味休閒食品等。人體內鈉在一般情況下不易缺乏、但在某些情況下，如禁食、少食，膳食鈉限制過嚴而攝入非常低時，或在高溫、重體力勞動、過量出汗、腸胃疾病、反覆嘔吐、腹瀉使鈉過量排出而丟失時，或某些疾病，如艾迪生病引起腎不能有效保留鈉時，胃腸外營養缺鈉或低鈉時，利尿劑的使用而抑制腎小管重吸收鈉時均可引起鈉缺乏。鈉的缺乏在早期症狀不明顯，倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。失鈉達0.5g/kg體重
2、醃製食品多數醃製食品都是用鹽來製作，例如100g的橄欖就會含有1556mg的鈉。
3、零食100g的椒鹽餅乾含有1715mg的鈉，除此之外奶油泡芙和爆米花的鈉含量也是超高的，大家在食用之前最好看下營養表。
4、西紅柿幹曬乾的西紅柿是三明治或義大利麵中的必備作料，但100g的西紅柿乾的含鈉量高達2095mg。所以新鮮的西紅柿或許才是大家明智的選擇。
5、香腸、燻肉、鹹肉香腸、燻肉、鹹肉是多數人的最愛，但是在製作這些食物的時候，食鹽是少不了的，因為食鹽在很早以前就被發現有防腐劑的功能。一片燻肉(約8g)其含鈉量為194mg，一片薩拉米香腸(約10g)含鈉量為226mg，而一個大牛肉乾(約20g)含鈉量為443mg。
7、沙拉醬、醬油醬油是很好的調味品，醬油除了能夠提鮮味，一勺醬油的含鈉量是335mg，所以大家在製作佳餚的時候，如果已經放了醬油的話，可以不放或者少放一點食鹽。
8、湯料湯料是很多懶人家中必備的物品，輕輕鬆鬆就可以調出一碗美味的湯品，但其中所包含的鈉也是不容忽略的，一份5g的湯料其中的含鈉量約為1200mg。鈉是一種金屬元素，在週期表中位於第3週期、第ⅠA族，是鹼金屬元素的代表，質地柔軟，能與水反應生成氫氧化鈉，放出氫氣，化學性質較活潑。鈉元素以鹽的形式廣泛的分佈於陸地和海洋中，鈉也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。鈉是人體中一種重要無機元素，一般情況下，成人體內鈉含量大約為3200（女）～4170（男）mmol，約佔體重的0.15%，體內鈉主要在細胞外液，佔總體鈉的44%～50%，骨骼中含量佔40%～47%，細胞內液含量較低，僅佔9%～10%。1、鈉是細胞外液中帶正電的主要離子，參與水的代謝，保證體內水的平衡，調節體內水分與滲透壓。2、維持體內酸和鹼的平衡。3、是胰液、膽汁、汗和淚水的組成成分。4、鈉對ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生產和利用、肌肉運動、心血管功能、能量代謝都有關係，此外，糖代謝、氧的利用也需有鈉的參與。5、維持血壓正常。6、增強神經肌肉興奮性。人體鈉的主要來源為食物。鈉在小腸上部吸收，吸收率極高，幾乎可全部被吸收，故糞便中含鈉量很少。鈉在空腸的吸收大多是被動性的，在迴腸則大部分是主動的吸收。鈉與鈣在腎小管內的重吸收過程發生競爭，故鈉攝入量高時，會相應減少鈣的重吸收，而增加尿鈣排洩。因尿鈣丟失約為鈣瀦留的50%，故高鈉膳食對鈣丟失有很大影響。高溫、重體力勞動、經常出汗的人需要注意補充鈉（飲用淡鹽水等）。鈉普遍存在於各種食物中，一般動物性食物高於植物性食物，但人體鈉來源主要為食鹽、以及加工、製備食物過程中加入的鈉或含鈉的複合物（如穀氨酸、小蘇打等），以及醬油、鹽漬或醃製肉或煙燻食品、醬鹹菜類、發酵豆製品、鹹味休閒食品等。人體內鈉在一般情況下不易缺乏、但在某些情況下，如禁食、少食，膳食鈉限制過嚴而攝入非常低時，或在高溫、重體力勞動、過量出汗、腸胃疾病、反覆嘔吐、腹瀉使鈉過量排出而丟失時，或某些疾病，如艾迪生病引起腎不能有效保留鈉時，胃腸外營養缺鈉或低鈉時，利尿劑的使用而抑制腎小管重吸收鈉時均可引起鈉缺乏。鈉的缺乏在早期症狀不明顯，倦怠、淡漠、無神、甚至起立時昏倒。失鈉達0.5g/kg體重