日本人特別愛喝茶，不管是在日本便利店，還是餐廳用餐，還是去拜訪日本朋友的家裡，都隨處可見瓶裝茶或者自己親手泡的茶。那麼有哪些茶是日本人常喝的呢？

首先是綠茶，綠茶是日本茶中最常見的一種茶葉，而且喝綠茶也很健康，綠茶色澤澄澈，口感也很好，綠茶對身體有很多好處。

還有就是麥茶，麥茶呈棕色，喝起來會有大麥的香氣，日本人在夏天的時候習慣加冰喝麥茶，冬天的時候就會喝熱的麥茶。

焙茶也是日本常喝的一種茶，歷史也非常悠久了，焙茶製作工藝相對比較複雜一些，要把綠茶經過烤焙之後才可以製成。焙茶喝起來少了苦澀口感，更加順口，香味也比較濃。它是一種比較溫和的茶，喝起來不傷胃。也有很多日本人用焙茶來製作甜品。

抹茶更是不用說啦，算是大家最熟知的。將抹茶粉參進其他食物中，在日本是很常見的事情，比如抹茶口味的巧克力、麵條、糕點，冰淇淋等等。在日本有很多抹茶製成的產品，比如抹茶味的布丁，口感很細膩，還帶著奶香及抹茶的香味。還有抹茶口味的巧克力，入口即化，吃完後嘴裡還帶著抹茶的清香，回味無窮。

還有玄米茶，這款茶是在綠茶中加入了糙米一起泡，茶水的顏色呈青綠色偏黃色。玄米茶很多年輕的女性視為最好的減肥產品，卡路里很低，含有豐富的維生素C、B2、B6等，還對消化不良，食慾不好的人有很好的作用，有健脾開胃的功效。還具有暖胃的功能哦，要是腸胃不好的人可以放心的飲用，不會引起腸胃不適哦。

雖然日本的玄米茶、抹茶都很有名，但是在日本，多數家庭喝的茶是煎茶。

煎茶，是一種蒸青綠茶，採用蒸汽殺青的工藝。蒸氣殺青的製茶法由中國傳到日本，沿襲至今。因為沒有發酵，所以這種茶有“三綠”的特徵：幹茶綠、茶湯綠、葉底綠。日本人稱之為：具有真色、真香、真味的天然風味茶。日本生產的茶葉，90%以上是煎茶，消費量最高的也是煎茶。

和中國沖泡綠茶的方式相同，煎茶不需要用沸水沖泡，最合適的水溫是70-80℃。日本煎茶加工很精細，注入三分之一水略作溫潤即可，然後注水至七分滿，約一分鐘後，就可以飲茶了。

不同的是，日本製茶的時候，會將茶切斷，所以泡茶的時候需要用濾網將茶葉隔開，而中國綠茶在沖泡的時候，用茶濾隔的不是茶葉，而是茶渣。所以，相比於中國綠茶的淡雅，煎茶味道會更加濃郁，更加醇厚。

日本人最常喝的是什麼茶呢？如果你回答抹茶的話，那麼恭喜你，答錯了。日本人最常飲用的茶其實是煎茶，它和抹茶一樣也是屬於蒸青綠茶。

在東亞地區，各國以清飲為主，這比較符合東亞人含蓄內斂的民族性格。中國茶和茶文化自唐朝傳入日本，隨後在日本形成了獨特的茶道，其以方式嚴謹、內涵豐富而著稱。

▲日本人喝茶

一般來說，日本文化的茶道，是指“抹茶道”而言的。中中國唐朝餅茶煮飲法的傳入，到日本茶禪結合，日本茶道經歷了漫長的初創期。後經江戶時代的德川幕府時期發展，日本茶道逐漸成熟。從各個方面看，日本茶道所形成的“四規”（即“和、敬、清、寂”）以及“七則”（即點茶有濃淡之分；茶水溫度要按季節的不同而改變；煮茶的火候要適度；使用的茶具要保持茶葉的色、香、味；備好一尺四寸見方的爐子；冬天爐子的位置要擺得適當並使之固定；茶室要清潔並插花，花的品種要與環境相匹配，以顯出新穎、清雅的風格）哲學思想、美學觀念和道德精神，也代表了日本文化的特點。