暖棚的葡萄需要繼續刺激休眠是北方暖棚種植中常見的一種做法，這種休眠的方式能夠提前使葡萄進行結果，從而產生了更高的經濟效益。常見的刺激催眠方法有很多，在北方應用最廣的，效果也比較明顯的主要有以下幾種。第一：在霜降天氣後，我們可以對其進行白天覆蓋棉被，使其光合作用逐漸減弱，晚上揭開正常生長，待落葉都落下後，就可以進行剪枝等其他的操作了。第二，使作物自身感受到冬季來臨的訊號。我們可以在霜降後，可以分批次有目的的噴灑尿素，使其自然感受到冷空氣的到來。還有一種方法是利用藥劑。化學上常用的脫落酸，能加快葉子的衰老，使得落葉全部落下，最後也能夠取得一定的效果。我覺得這三種方法都是非常有效的方法，可以值得借鑑。

北方的葡萄冬天落葉，我們通常稱它為休眠，這東西看似簡單實際上是有道道的。

葡萄落葉實際上就是感受到冬天的訊號後，葉片的養分迴流到枝條，花芽和根系，讓這些器官能多一些養分，多一份越冬的保障。暖棚葡萄因為打亂了葡萄自然生長的規律做促早，所以休眠顯的很重要。

暖棚葡萄休眠分自然休眠和人為促進休眠，自然休眠很簡單，就是等溫度下降，葡萄落葉，然後修剪和上棚，實際生產中，受制於氣候，促早效果不明顯，經濟效益也對不起暖棚設施的投入，所以很多朋友選擇帶葉蒙棚，這客觀上造成了休眠期不足，蓄冷量不夠，萌芽沒勁，花穗小而弱，甚至平茬也發育不好花穗。

人為促進休眠這幾年被越來越廣泛的廣泛應用。兩種主要方式咱簡單講講。

1.棉被法。帶葉上棚後，白天蓋棉被，留底風，晚上揭開，反覆七天，葡萄自然落葉，再等幾天養分迴流後，就可以修剪了。這種方法簡單易操作，一般棚內低溫降到零度以下10--20天，就具備抹芽和升溫的條件了。

2.尿素法。霜降後，噴施尿素三次，濃度分別是1%, 3%, 5%

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來促進落葉，第一次和第二次間隔期是10--15天，第二次和第三次間隔期是7--10天，第三次噴完後不來冷空氣（夜溫-2度以下）就趕緊配合白天蓋簾子降溫。這種方法優勢在於時間可控，實際操作中要注意第三次噴施後的天氣變化。

打破葡萄休眠，可透過塗抹石灰氮、單氰胺等藥劑處理。石灰氮使用濃度一般為15~20%，即1公斤石灰氮兌水5~6.5公斤。配製需使用60—70溫水稀釋，並不斷攪拌。冷卻後，用刷子或毛筆蘸取攪拌勻的懸浮液輕輕塗抹枝、芽。石灰氮和單氰胺都有毒性，要注意防止沾到面板和誤入口中。