主料

麵粉300克

輔料

發酵粉3克

胡蘿蔔半斤

玉米油半勺

精鹽3克

步驟1

胡蘿蔔切成小丁，用料理機打成汁

步驟2

胡蘿蔔汁加入麵粉中，加入發酵粉

步驟3

揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜進行發酵

步驟4

發酵後的麵糰雙倍大

步驟5

麵糰取出徹底排氣

步驟6

擀成有包子皮厚度就可以，刷上油，撒上鹽

步驟7

捲起來，儘量卷的緊一些

步驟8

切成三角形

步驟9

取一個面劑子，豎起來，中間放上一根筷子

步驟10

輕輕的壓下去，不要壓斷

步驟11

做好的生胚，醒發20分鐘

步驟12

鍋中先把水燒開，再放入花捲，蓋上鍋蓋蒸10分鐘左右就可以出鍋