1、食材

主要食材：葵花籽仁100克。

其他食材：雞蛋2顆，奶油90克，麵粉360克，小蘇打粉1茶匙。

2、做法步驟

1.將蛋和糖混合均勻後，加入奶油、麵粉和小蘇打粉製成團狀即可。

2.將餅乾團搓成20克大小的圓團後再放置烤盤的烤紙上，壓扁至薄片，接著再撒上葵花籽。

3.烤箱預熱180度10分鐘，將壓好的餅乾薄片放入烤箱烤約15分鐘，顏色變成淡咖啡色即可。

葵花籽餅乾的做法：

主料：雞蛋75g ，輔料黃油40g，細砂糖60g，低筋麵粉60g，熟葵花籽仁100g

步驟

1.雞蛋打散加入糖打勻。

2.黃油隔水融化後加入步驟1中，

3.篩入低粉。

4.用刮刀拌勻。

5.加入炒香的葵花籽仁。

6.拌勻即可。

7.取一小勺葵花籽麵糊到鋪了油布的烤盤中，並攤成圓形。

8.烤箱提前預熱，160度烤15分鐘，表面變金黃色即可。

9.烤好後待涼就非常酥脆了！

你好，很高興跟你分享這個問題，葵花籽餅乾怎麼做？葵花籽營養豐富，老少皆宜，可以說沒有人沒吃過葵花籽的，逢年過節，誰家都會買點葵花籽，吃著瓜子，看著電視，別提多愜意了。葵花籽餅乾很多人也很愛吃，我也是很愛吃的，尤其做成那種葵花籽小酥餅乾，一口一個，酥脆掉渣的，更是不能抵抗的誘惑呀。

一、食材清單：低筋麵粉200克、豬油100克、熟葵花籽50克、白砂糖50克、雞蛋1個、小蘇打2克、泡打粉2克。

二、烹飪步驟：

1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分離，取雞蛋白加入100克豬油攪拌均勻，然後加入白砂糖攪拌均勻。蛋黃留著刷小餅的表面用。2、把低筋麵粉、小蘇打、泡打粉混合均勻。

3、把混合好的粉加入到蛋白豬油糊中，用手揉搓成團。

4、加入熟的葵花籽，揉搓均勻。

5、把麵糰分成20克一個的小麵糰，然後把每個小麵糰用手壓成小餅。

6、把小餅放入已經鋪好矽油紙的烤盤上，餅和餅之間留些許空隙。

7、把每個餅的表面刷上一層蛋黃液。

8、刷好後，把小餅放入已經預熱好的烤箱：中層，180度，20分鐘。

9、時間到，拿出來晾涼，就可以吃了，酥脆掉渣。很好吃的。