外賣只是餐飲演變中的產物和餐飲本身沒什麼影響！外賣只是餐飲服務形式的一種，餐飲店高人力，食材和房租其實一直是餐飲業的詬病，這三坐大山的日益增長，餐飲從業者只能在本質不變的基礎上改變原有的行駛軌跡，比如以前講究大而全現在流行小而精，比如只買單一餐飲的黃燜雞米飯，麻辣香鍋等在原始食材精煉基礎上從源頭控制食材成本，再有隻做外賣的小店他所精減的是房租成本，這種形式在餐飲業屢見不鮮這幾種形式就是鑑於各種壓力所衍生出餐飲的面對三高的具體表現

以時俱進，實線結合，夾縫中求生存，線上經營不賺錢起廣告作用，線上做好了，實店肯定會有所帶動，難是很難，但還是能堅持。

我也是從事餐飲行業這麼多年，你說的問題深有感受。實體店不容易，特別是我們餐飲實體店。我們要面臨高房租，人工工資原材料的漲價。

網際網路到來外賣行業的興起確實對我們實體，造成了一定的衝擊。 然而外部環境在改變，商業模式也在改變。我們的固有成本，如果降不下來，又沒有人分攤我們的成本，我們必須要想辦法提高營業額，增加我們的收益。怎麼來增加我們的收益了， 首先我認為我們應該從經營思維上要有所改變。

現在有很多微電商都在幹一件事情，就是在找一個線下的入口。線上的買賣也不容易了，現在獲客成本也高了，完全線上讓客戶沒有安全感，所以說他們也要找一線下實體。 那對於我們傳統餐飲實體店，我們也非常有必要在線上找到一個入口。你看你看現在的社群團購社群團購你一下就會明白了。很多原有的小區裡的小超市。水果店。都已經成功的轉型擁有了線上入口，顧客直接網上下單了。