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  • 1 # 使用者1409545451513

    廣東人最喜歡煲的湯之一。

    1、中醫認為:茶樹菇性平,甘溫,無毒,益氣開胃,有健脾止瀉。具有補腎滋陰、健脾胃、提高人體免疫力、增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

    2、幹茶樹菇,泡發清洗時一定要細心多漂洗幾遍,以免茶樹菇中帶沙影響口感。

  • 2 # 未來可期_487

    孕婦能吃茶樹菇燉雞嗎

    作為性質溫和的保健佳品,孕婦是能吃茶樹菇燉雞的,茶樹菇中的高蛋白、多種礦物質等營養物質可以提高孕媽媽的免疫力,此外,還可以緩解孕媽媽下肢水腫的症狀。

    妊娠反應比較重的孕媽媽,很容易出現食慾不振的情況,這樣會大大減少了營養物質的吸收,影響孕媽媽和寶寶的健康。茶樹菇味道鮮美,有健脾開胃的功效,可以讓孕媽媽胃口大開,提高孕媽媽的食慾。

    茶樹菇和雞肉中含有豐富蛋白質、氨基酸等營養素,能夠增強孕媽媽的免疫力。此外,隨著胎兒的生長髮育,子宮對孕婦器官的壓力慢慢的在增大,這會影響到孕婦全身的血脈流動,容易出現下肢水腫。這時候,孕媽媽除了透過物理治療外,茶樹菇燉雞也可以起到幫助減輕下肢水腫的作用。

    茶樹菇富含蛋白質,除了可以提高孕婦的免疫力外,還可以緩解孕媽媽憂慮的情緒和幫助補充鐵元素。

    1、可以緩解孕媽媽憂慮、緊張的情緒。

    茶樹菇含有豐富的B族維生素。B族維生素除了可以促進蛋白質、糖、脂肪酸代謝合成外,還可以緩解憂慮、緊張,增加對噪聲等的承受力。女性懷孕後身體的內分泌系統處於變動過程中,如果再加上孕媽媽心裡沒有調整好,很容易就會產生焦慮、憂慮、緊張等不良情緒。這時候,孕媽媽除了要儘快調整心態外,適當的吃些可以緩解憂慮的食物也是不錯的選擇。

    2、可以幫助孕媽媽補充鐵元素。

    幹茶樹菇含鐵量遠遠高於其他菌類,懷孕後,身體裡的血液量會比平時增加將近50%左右,容易患上缺鐵性貧血疾病,因此,為了滿足孕媽媽自身及寶寶生長髮育的需要,在孕期需要吃多些些富含鐵元素的食物,維持身體的正常需要。

    3、可以幫助孕媽媽補充蛋白質。

    孕媽媽妊娠期間,胎兒、胎盤、羊水、血容量增加及母體子宮、乳房等組織的生長髮育約需92克的蛋白質,遠遠高於未懷孕時需要攝取的蛋白質。因此,孕媽媽平時除了要吃些蛋白質粉外,還可以透過食物攝取蛋白質。據國家食品質量檢驗中心測定,每100克幹茶樹菇中含蛋白質14.2克,遠高於肉類,蔬菜,水果,屬於高蛋白食用菌。

    雖然茶樹菇燉雞的營養非常豐富,對孕媽媽的滋補作用很強,但同時,我們也要注意一些不能跟茶樹菇燉雞相配的食材,這些食材是平常人們很喜歡往茶樹菇雞湯裡新增的材料,以增加雞湯的鮮美味道,只是大家卻沒有預料到這樣的搭配是對寶寶和孕媽媽有所傷害的,我們一定要謹記。

    1、孕早期的媽媽吃茶樹菇最好不要放辣椒。在懷孕初期食用辛辣食物會刺激胃腸,使孕吐加重,甚至導致流產也是有可能的。而且辣椒會引起便秘、加快血流量等不良效應。

    2、孕早期的媽媽在煲茶樹菇湯的時候,建議不要放入薏米。中醫認為薏米滑利,有可能會引發流產。現代醫學也證明,薏米對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,有誘發流產的可能。

    3、孕婦吃茶樹菇的時候,建議不要放入黑木耳。木耳是有養胃的功效,但同時又具有活血化瘀之功,不利於胚胎的穩固和生長,所以千萬不能放到茶樹菇雞湯裡給孕媽媽食用。

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