綠豆：可消暑解毒,清熱除煩，赤小豆：又名紅小豆，清熱毒、健脾、利小便、除腫。薏米：清利溼熱，除風溼，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。 銀耳：滋陰養胃、潤肺生津、養顏，不含膽固醇。冰糖：調味，利尿。以上幾種對健脾、利小便、除腫等都不錯。但我們一般沒有這麼多種混合煮。針對病症的不同可有以下搭配：1)薏米紅豆湯：溼邪即風溼性疾病是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本，薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。因而薏米紅豆湯是治溼邪最好的藥。平時每日可作為茶飲或點心。2）冰糖銀耳湯　功效：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。3） 綠豆銀耳湯_ 夏季養生湯夏天多吃綠豆對人體好處很多。綠豆有消暑解毒、祛熱利尿及解渴之功效，是提高人體免疫力的好食品。一些特殊職業者，如化工、加油站、電腦工作者，常吃綠豆是非常必要的。銀耳有益氣補血、美容養顏的功效，是用來做養生湯的常用食品。所以這款做法簡單的養生湯不防成為你家餐桌上的常客。

銀耳可以和紅豆一起煮。

銀耳中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素E、維生素A、銀耳多糖以及鐵、鎂、鈣、鉀、磷、硒等營養物質;紅豆中含有蛋白質、澱粉、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、以及鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等營養物質，這兩者的成分不相剋，可以在一起煮著食用。

銀耳可以和紅豆一起吃的好處：

（1）促進二便

按照中醫的說法，紅豆具有較強的利水消腫的作用，對於尿頻、水腫的人來說非常合適，而且銀耳中含有的膳食纖維也比較豐富，能促進腸道的蠕動，加快食物的消化吸收，促進糞便的排出。

（2）消脂減肥

紅豆和銀耳中含有的膳食纖維含量豐富，能將體內多餘的物質排出，減少脂肪的吸收，而且紅豆中的澱粉含量也比較豐富，能增加飽腹感，從而減少其他食物的攝入，具有一定的消脂減肥的作用。

（3）健脾益腎

銀耳入脾、腎經，有補脾益腎的作用，而且紅豆也有化溼補脾的功效，特別適合脾胃虛弱的人食用，而且這兩種食物一起食用的效果更好。

擴充套件資料：

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

可以滋補生津；潤肺養胃，補肺益氣。虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病後體虛；氣短乏力。

紅豆、薏米都是排毒聖品，赤小豆味甘、酸，性平、無毒。含澱粉、脂肪油、蛋白質、維生素(A、B、C)、植物皂素和鋁。銅等礦物質。有利水消腫、解毒排膿、清熱去溼。

紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫，食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

參考資料：