裸蛋糕的火熱，簡直是手殘黨的福音！！那麼簡單又那麼美！

萬能水果！只要在裸蛋糕夾層和表面加上自己愛吃的水果即可，清新而好吃！

基本做法，蛋糕胚先抹薄薄的一層奶油，然後放上水果，再用奶油抹平即可。然後一層層壘上去~

選花原則就是要選擇短時間脫水不會蔫的品種，主花+配花+葉子+果子也是很好的組合哦。

我們只需要根據蛋糕的高度然後裁剪花根。為了衛生起見，把廚房紙浸溼，然後撕成小片，包住花的根莖，然後外面再用保鮮膜薄薄的包一層確保根莖的底部不會碰到蛋糕體。

插花技巧：先插主花，定好位，然後逐漸加入配花。

進階版：

可以做點淋面增加仙氣

有什麼擺什麼。除了水果和花，你還可以在蛋糕頂部進行Freestyle !手上有什麼好吃的零食，一起擺上去即可！想要逼格高，馬卡龍、蛋白糖一擺立馬上升幾個度~

最常見的就是用水果啊，各種自己愛吃的水果，鋪滿整個蛋糕胚，兩個字，滿足！

或者用水果糖、鮮花、蛋白霜

專業的西點西餐培訓，認準南京歐米奇西點西餐學院