食材用料　　高筋粉280克；牛奶120克；雞蛋1個； 鹽2克；白糖50克； 發酵粉3克；黃油20克； 豆沙餡50克；　　毛毛蟲麵包的做法　　1.除黃油外所有材料放入麵包機，發酵粉放最上面！　　2.揉麵功能揉到一刻鐘時放入黃油繼續揉至半小時！　　3.揉到麵糰能出手膜就可以了，沒有就繼續揉！　　4.揉好的麵糰放溫暖處發酵2.5倍大！　　5.拿出排氣分成大小均勻面團蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘！　　6.麵糰擀成長方形塗抹豆沙餡，留出一邊緣不要塗抹豆沙餡！　　7.有豆沙的一邊捲起，捲到沒有豆沙的地方，用小刀把沒有豆沙一邊切成小條　　8.降小條捲到豆沙卷那邊　　9.全部卷完如毛毛蟲樣！　　10.放入烤盤烤箱30度，裡面放一碗開水進行二次發酵大約1小時！　　11.二次發酵好表面刷蛋液，用紅豆當眼睛，烤箱提前預熱180度烤二十分鐘！　　12.時間到出爐晾涼裝盤！

用料

麵粉

500克

酵母

2克

水

克

白糖

1勺

菠菜

100克

紅豆

幾顆

香腸

4根

毛毛蟲花捲的做法

菠菜切斷，榨汁

榨成菠菜汁

麵粉500克左右，加入2克左右酵母粉，白糖，和麵分別加入菠菜汁，另一塊加溫水，和成2個麵糰(綠色和白色) 面要稍硬點，好造型。

香腸切成2段

取白色麵糰一小塊兒，擀成皮包裹住香腸。

去綠色麵糰一小塊兒揉成長條狀。

將綠色長條旋轉在白色香腸麵糰上。

然後紅豆粘在白色麵糰上。上鍋，冷水醒面十分鐘左右開火。蒸15鐘左右，關火悶三分鐘開鍋，可以吃啦！