雖然這個問題是關於海軍的，而不是航空，但是還是略知一點，就來簡單的回答一下吧。

潛艇進行潛望鏡觀測海面敵情時候，瞄準機會對敵艦發動魚雷攻擊，這是最為傳統的潛艇反艦作戰模式。對於這個過程中魚雷和潛望鏡的同步問題，其實主要由兩個方面的方法來解決的：

1、潛艇可以採用左右轉舵方式來將艇艏/艇尾對準敵艦；

二戰時期的潛艇，配置的魚雷不管動力系統採取何種技術，但是由於受到水下航行導航和探測技術的限制，依然採用直航射擊模式，也就是說，魚雷也一旦離開魚雷發射管之後，就會沿著設定的直線角度奔向遠方位置，中間不可以控制其轉彎和改變航向。

在這種技術背景下，潛艇水下發射魚雷必須事先探測和計算好目標艦隻的運動引數和射擊諸元，發射魚雷前提前設定好攻擊深度、速度和角度。題目中提到的利用潛望鏡方式就是其中之一，這樣可以在水面上非常清楚的測量處敵方艦艇的距離、航速，艦長會讓輪機長操舵將艇艏或者艇尾對準目標位置，之後才是發射魚雷。

2、潛艇配置的魚雷可以進行自行轉向攻擊；

二戰之後的潛艇，技術上就已經大幅進步了。單就魚雷來說，直航魚雷早就被一系列先進的自導魚雷所代替，比如線導魚雷、尾流自導魚雷，甚至還有潛艦導彈、火箭助推魚雷等等。基本上這些魚雷的發射就不再需要對準敵艦了，自己本身水下航行時就可以自動調整航向，甚至中途還可以變更射擊目標。

——問題就回答到這裡了——

如果是潛艇電影裡發動魚雷攻擊的，我想大多是二戰時德國潛艇吧，當然那個年代不管是德國，還是其他國家的潛艇，魚雷攻擊都是攻擊潛望鏡來確定方位，魚雷也都是直瞄魚雷。

至於說到的艇長用潛望鏡進行360°旋轉，我想這套系統應該觀察/搜尋潛望鏡，主要是負責搜尋目標和航向確認，還有潛艇上浮前彈出來觀察周圍是否有敵人，因此他需要視界開闊，這樣才能使搜尋的範圍大一些，但測距精度低，而且體積較大，為了更好的隱蔽往往出海平面更低，更靠近海面，以達到隱蔽性效果，但海浪過大是會導致經常被海水擋住視野，不利於攻擊之前的資料觀測。

至於要發動魚雷攻擊，那麼潛艇已經透過觀察/搜尋潛望鏡找到了目標，並確認了方位。這時候潛艇自然就會調整姿態朝著目標行駛過去，而且艦長會換另一套攻擊潛望鏡，攻擊潛望鏡的作用就是敵情觀察、目標測距和攻擊方位角度計算。

攻擊潛望鏡已經確認了目標的方位，因此不需要太大的視界，但倍數和精度都更高，而且具有較高的測距精度以提高魚雷的命中精度。攻擊潛望鏡整體個頭比之搜尋潛望鏡要小，為了更降低海平面的影響，因此需要露出水面更高的高度，這樣攻擊前海浪對視野影響會更小一些，當然也更容易暴露了，因此一般攻擊時候才用。

攻擊潛望鏡一大功能就是攻擊方位角的計算並讓潛艇進行相應的調整，一旦調整到位就是艦長命令攻擊目標之時了！這就是二戰直瞄式魚雷攻擊的方式了！

至於後來發展當然更先進了，攻擊潛望鏡與機電式魚雷彈道計算機同步的，鏡頭瞄準的方位可以直接傳給迴轉儀做解算了，當年馬島海戰，阿根廷的209潛艇先後6次發現目標並發動攻擊，結果無一所獲，戰爭結束後經過檢修發現便是潛望鏡的問題，德國潛艇的潛望鏡的方位角與魚雷攻擊方位角完全不同步，潛望鏡指向與魚雷攻擊方向都不一致導致阿根廷潛艇一無所獲，不知道這是德國故意的還是無意的！