很多家庭都會用木筷子，但是木筷子用時間長了也會有細菌的，還是要經常換。筷子用久了會致癌嗎？木筷子多久換一次？一起來了解下吧！
快看看你家筷子有沒有致癌風險？
01
一般家庭都是用的木頭竹子筷子，很容易藏汙納垢，需要認真清洗。
筷子用久了會致癌的說法，實際上是與筷子用久了會滋生許多黴菌和細菌有關。雖然人們每次使用完都會對筷子進行清洗，但是任何東西用久了都會產生變質的情況。
因為筷子並非是易損物品，所以許多人,家裡的筷子都會使用上好幾年才進行更換，導致筷子的顏色出現或深或淺的變化，這就代表著筷子已經開始變質，有黴菌和細菌逐漸在筷子上堆積。
哪種筷子比較健康？
02
1.原木筷
原木筷是我們大多數家庭最常選擇的筷子品種。商店裡銷售的木質筷子為了美觀和增長筷子的使用期限，都會給筷子刷上一層叫做生漆的食用漆，使用沒多久的筷子也不易滋生黴菌。但在使用了三到六個月後，筷子表面的生漆隨著時間的變長而越掉越多，漸漸地就會變成沒有生漆覆蓋，此時黴菌和細菌就會趁機在木筷或竹筷上生長，產生黃麴黴素這種致癌物質。若是遇到南方的潮溼天氣，空氣中水分含量較大，更易助力黴菌的生長，使得筷子的黃麴黴素越來越多。
2.漆筷
漆筷由於顏色、圖案絢麗多樣，也深受很多家庭的喜愛。但是漆筷表面上塗有一層漆，長期使用漆有脫落風險。孫鋒介紹，這些漆中往往含有重金屬，攝入人體後，在代謝的過程中會增加肝臟、腎臟負擔。
3.一次性竹筷
一次性竹筷是外賣的標配。一次性筷子也常被叫作“衛生筷”。衛生筷真的衛生嗎？其實未必。一次性竹筷的加工常常是在小作坊，加工過程中會加入滑石粉，讓它和筷子一起攪拌，起到乾燥、拋光的作用。這樣出來的筷子就會變得很光滑。
孫鋒介紹，這樣生產出的一次性筷子會有很多化學物質殘留在筷子的表面、滲透到筷子裡面，給人體帶來很大的危害。以滑石粉為例，進入人體後，會加重肝臟代謝負擔，量的累積會使人得膽結石。
4.金屬筷
經常吃南韓菜的小夥伴對金屬筷都不陌生。從衛生、健康的角度看，這種金屬筷應該算是最為健康、衛生的。和竹筷、木筷相比，金屬筷子一般是不鏽鋼的，比較光滑、相對來說不容易滋生微生物。
不過，事物都有兩面性，金屬筷子比較光滑了，而且比較重，所以夾菜有時候不容易夾起來，需要使用一段時間才能適應。
用筷子的注意事項
1、吃飯時不要咬筷子
如果筷子頭被咬壞，表面的凹槽會沾上許多殘留食屑、油膩等髒物，若清洗不淨，就會繁殖各種細菌、病菌，如幽門螺旋桿菌最容易在筷子上傳播，引起胃腸炎。
2、不要用吃飯的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸後會碳化變黑，硬度變差，容易發黴、掉渣、藏汙納垢，而漆筷中含有鉛、鉻等重金屬，經煎炸可能有重金屬中毒和致癌的風險。
3、避免酸性、鹼性清潔液
清洗筷子，不要用小蘇打、檸檬酸等鹼性或酸性清潔液，以免傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落。
4、清洗筷子有門道
很多人在家洗筷子時很“豪爽”，在水龍頭下衝洗，搓得嘩嘩響，然後往筷子筒裡一插就算洗好了。專家指出，這種洗法，筷子很可能沒徹底洗淨，細菌很快就會滋生。
很多家庭都會用木筷子，但是木筷子用時間長了也會有細菌的，還是要經常換。筷子用久了會致癌嗎？木筷子多久換一次？一起來了解下吧！
快看看你家筷子有沒有致癌風險？
01
一般家庭都是用的木頭竹子筷子，很容易藏汙納垢，需要認真清洗。
筷子用久了會致癌的說法，實際上是與筷子用久了會滋生許多黴菌和細菌有關。雖然人們每次使用完都會對筷子進行清洗，但是任何東西用久了都會產生變質的情況。
因為筷子並非是易損物品，所以許多人,家裡的筷子都會使用上好幾年才進行更換，導致筷子的顏色出現或深或淺的變化，這就代表著筷子已經開始變質，有黴菌和細菌逐漸在筷子上堆積。
哪種筷子比較健康？
02
1.原木筷
原木筷是我們大多數家庭最常選擇的筷子品種。商店裡銷售的木質筷子為了美觀和增長筷子的使用期限，都會給筷子刷上一層叫做生漆的食用漆，使用沒多久的筷子也不易滋生黴菌。但在使用了三到六個月後，筷子表面的生漆隨著時間的變長而越掉越多，漸漸地就會變成沒有生漆覆蓋，此時黴菌和細菌就會趁機在木筷或竹筷上生長，產生黃麴黴素這種致癌物質。若是遇到南方的潮溼天氣，空氣中水分含量較大，更易助力黴菌的生長，使得筷子的黃麴黴素越來越多。
2.漆筷
漆筷由於顏色、圖案絢麗多樣，也深受很多家庭的喜愛。但是漆筷表面上塗有一層漆，長期使用漆有脫落風險。孫鋒介紹，這些漆中往往含有重金屬，攝入人體後，在代謝的過程中會增加肝臟、腎臟負擔。
3.一次性竹筷
一次性竹筷是外賣的標配。一次性筷子也常被叫作“衛生筷”。衛生筷真的衛生嗎？其實未必。一次性竹筷的加工常常是在小作坊，加工過程中會加入滑石粉，讓它和筷子一起攪拌，起到乾燥、拋光的作用。這樣出來的筷子就會變得很光滑。
孫鋒介紹，這樣生產出的一次性筷子會有很多化學物質殘留在筷子的表面、滲透到筷子裡面，給人體帶來很大的危害。以滑石粉為例，進入人體後，會加重肝臟代謝負擔，量的累積會使人得膽結石。
4.金屬筷
經常吃南韓菜的小夥伴對金屬筷都不陌生。從衛生、健康的角度看，這種金屬筷應該算是最為健康、衛生的。和竹筷、木筷相比，金屬筷子一般是不鏽鋼的，比較光滑、相對來說不容易滋生微生物。
不過，事物都有兩面性，金屬筷子比較光滑了，而且比較重，所以夾菜有時候不容易夾起來，需要使用一段時間才能適應。
用筷子的注意事項
02
1、吃飯時不要咬筷子
如果筷子頭被咬壞，表面的凹槽會沾上許多殘留食屑、油膩等髒物，若清洗不淨，就會繁殖各種細菌、病菌，如幽門螺旋桿菌最容易在筷子上傳播，引起胃腸炎。
2、不要用吃飯的筷子煎炸食物
竹木筷子煎炸後會碳化變黑，硬度變差，容易發黴、掉渣、藏汙納垢，而漆筷中含有鉛、鉻等重金屬，經煎炸可能有重金屬中毒和致癌的風險。
3、避免酸性、鹼性清潔液
清洗筷子，不要用小蘇打、檸檬酸等鹼性或酸性清潔液，以免傷害筷子表面，令外層的防水漆脫落。
4、清洗筷子有門道
很多人在家洗筷子時很“豪爽”，在水龍頭下衝洗，搓得嘩嘩響，然後往筷子筒裡一插就算洗好了。專家指出，這種洗法，筷子很可能沒徹底洗淨，細菌很快就會滋生。