碘酒中的碘具有強氧化性,而維生素C具有還原性,兩者可以發生氧化還原反應
方程式如下：C6H8O6（維生素C、抗壞血酸）+I2=C6H6O6（脫氫抗壞血酸）+2HI
碘酒又稱碘酊，通常指由2%-7%的碘單質與碘化鉀或碘化鈉溶於酒精和水的混合溶液構成的消毒液。與盧氏碘液類似，碘化物和水的存在 是為了用將碘單質轉化為多碘離子I3-來增加碘的溶解度。由於碘單質本身在酒精中就有一定的溶解度，因此有時也將碘單質直接溶於酒精製成碘酒。碘酒是一種急救包中常見的藥品，它可以使菌體蛋白質變性，故能殺死細菌、真菌等，因此常用於消毒傷口。碘酒穿透力強，甚至可以殺死細菌的芽孢，但對人體無害，可用於預防破傷風。
維C,維生素C的簡稱。
維生素C（英語：Vitamin C，又稱L-抗壞血酸）是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可藉由新陳代謝製造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。
維生素C又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。
天然存在的抗壞血酸有L型和D型2種，後者無生物活性。維生素C是呈無色無臭的片狀晶體，易溶於水，不溶於有機溶劑。在酸性環境中穩定，遇空氣中氧、熱、光、鹼性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促進其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。但在某些果實中含有的生物類黃酮，能保護其穩定性。
碘酒中的碘具有強氧化性,而維生素C具有還原性,兩者可以發生氧化還原反應
方程式如下：C6H8O6（維生素C、抗壞血酸）+I2=C6H6O6（脫氫抗壞血酸）+2HI
碘酒又稱碘酊，通常指由2%-7%的碘單質與碘化鉀或碘化鈉溶於酒精和水的混合溶液構成的消毒液。與盧氏碘液類似，碘化物和水的存在 是為了用將碘單質轉化為多碘離子I3-來增加碘的溶解度。由於碘單質本身在酒精中就有一定的溶解度，因此有時也將碘單質直接溶於酒精製成碘酒。碘酒是一種急救包中常見的藥品，它可以使菌體蛋白質變性，故能殺死細菌、真菌等，因此常用於消毒傷口。碘酒穿透力強，甚至可以殺死細菌的芽孢，但對人體無害，可用於預防破傷風。
維C,維生素C的簡稱。
維生素C（英語：Vitamin C，又稱L-抗壞血酸）是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。抗壞血酸在大多的生物體可藉由新陳代謝製造出來，但是人類是最顯著的例外。最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。在生物體內，維生素C是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，維生素C同時也是一種輔酶。其廣泛的食物來源為各類新鮮蔬果。
維生素C又稱抗壞血酸，是一種含有6個碳原子的酸性多羥基化合物，分子式為C6H8O6，分子量為176.1。
天然存在的抗壞血酸有L型和D型2種，後者無生物活性。維生素C是呈無色無臭的片狀晶體，易溶於水，不溶於有機溶劑。在酸性環境中穩定，遇空氣中氧、熱、光、鹼性物質，特別是由氧化酶及痕量銅、鐵等金屬離子存在時，可促進其氧化破壞。氧化酶一般在蔬菜中含量較多，故蔬菜儲存過程中都有不同程度流失。但在某些果實中含有的生物類黃酮，能保護其穩定性。