你患了“新增劑恐懼症”？天天疑神疑鬼，累嗎？做麵條的都是敵對勢力、階級敵人？吃飽了撐的，往裡面放有害新增劑，專門害人？

自己做唄，又不是特別難。

而且，一般麵條也不會新增對身體有害的新增劑，畢竟就是麵粉做的而已。

麵條滷子裡可能有，但是一般也不會有。

1.面或麵粉本身的新增劑等問題。

麵條澱粉本身營養價值不高，這是很多健康專業人士，反對只吃米麵而不吃菜的原因。如果有能力和條件在家做是最健康和最好。

農村的麵粉都是自己當年的新糧食，而商超流通的麵粉全部是中儲糧存放一年後的糧食，為了戰備考慮，城市人是吃不到新糧食的！

麵條種類繁多，炸醬麵、打滷麵、臊子面、biangbiang面、油潑面、燴麵、拉麵、水餃面等，對面食的軟硬和精度要求不同，就會使用增稠劑、漂白劑、膨鬆劑等，很多餐廳只為了色香味，忽視健康，甚至違法。

2.麵粉之外的材料和調料。

麵條一般都不是一碗光光的陽春麵，一般都會有新增食材，如滷料等，滷料違規新增問題遠比麵粉違規新增問題嚴重，最常見的是在滷料新增罌粟粉或罌粟汁（熬水），以便希望食客成癮，好常常光顧餐廳，其他不合法渠道的調料也是有的，首先是食用油油，有哪個餐廳是從家樂福這樣超市購買一桶一桶家庭用的食用油的？客觀說，一家都沒有，全部是購買百十斤一大桶的食用油，食用油的來路誰說得清楚，每年這麼多的地溝油哪裡去了？無非是小量新增到正品油中賣給餐廳了，如果都能檢測出來或很容易被發現，就沒有地溝油了！

建議:能自己動手的自己動手，一碗麵，再炒兩個有葷有素的菜，如豆腐、雞蛋、綠葉菜、肉絲等，也花不了多少時間，為了健康，你自己做主。

辨食指南智慧烹飪硬體機器人，儘管還沒有面市，一直在為自動化烹飪、健康守護、營養保留在努力！

均衡飲食、適度運動，您會健康每一天！

你的這個問題是指單獨加工好的麵條，而不是指煮熟以後的麵條是吧？根據題義來講，我覺著，生面條應該不會有所謂的“新增劑”，要有的話也只能是”食鹽”或“純鹼"，不會再新增其他的東西。即是有也是麵粉廠新增的“增白劑”和“強力劑”。這些只要按要按國標準去用，不會對身體造成傷害的。

隨著人們生活水平的提高，凡是都將健康和營養。農民很喜歡在麵條裡新增“大豆”“五穀雜糧”以及蔬菜汁，這樣生產出來的麵條帶有色彩性，營養全面而又豐富，色彩也挺好看又好吃，並非是“食用色素”，這種麵條在市場上很少見。下一步我個人準備開發個專案，歡迎大家品償。因為現在的食品單一化，各種的營養值價缺乏，粗纖維減少，這是造成人們肥胖和“三高”的主要原因之一。所以，飲食要搭配，營養要豐富，“五穀”和其他雜糧相結合。現在人吃的糧食以麥面為主，其實，麥面的營養價值比不上大麥和玉米及其他雜糧，只有混合才全面。

在二0一六年我在天津打工的時，每天早晨幹活都走那裡，發現一家食品店，一大早就排了兩條長排隊，像兩條“活龍”一樣，天天如此，我很“納悶”，買什麼的，搞優惠活動嗎？即是，也不能天這樣，後來我一看人買的東西，原來是農村從前吃過的用地瓜面，玉米麵，可能還有甚面配合煮的窩頭.(圓頭下面有眼)，在農村窮的時候為主食，現在已成為歷史了，卻在城市成了香餑餑。看起來人越來越注重健康啦！