簡單來說，按養什麼豬來看，有三種模式。一種是自繁自養，也就是養種豬，種豬繁育出商品豬，商品豬也是自己育肥，一般大型規模養豬場都是這種形式。當然，有些規模企業除了自繁自養外，還會做放養，其合作的農戶就是屬於專業育肥模式。

專業育肥模式，也就是說不飼養種豬，直接外購仔豬育肥，或者是和大企業合作，企業提供仔豬和飼料等等，農戶提供場地，負責商品豬育肥過程，收取代養費。

還有一種是專業母豬飼養場，養種豬，產商品仔豬出售，但自身不做育肥這一塊，這種模式現在也比較少。

就數量來看，現在做專業育肥的豬場可能是最多的，因為規模較小的豬場、散戶大多都是採用這種模式。這種模式有一定的優點，對技術要求不高，養殖週期比較短，相對比較靈活，因為只有育肥的過程，一般5、6個月就是一個週期，一年可以出欄兩撥，行情較差的時候，可以縮小規模甚至暫時停養，行情較好的時候，可以適當擴養。缺點就是相對來說，盈利空間較小，不如自繁自養，尤其是仔豬價格比較高的時候，補欄成本較高，養殖風險也會相對較大。比如現在，仔豬價格普遍都在1000元以上，育肥的利潤空間較小，如果出欄時豬價上漲不達預期，可能有虧損的情況。此外，在目前非瘟背景之下，外購仔豬育肥相對來說疫情風險也較大。

中國的生豬生產場基本上可以分為三種類型：一種是原種場，也就是培育種豬的養豬場，主要培育種公豬和種母豬，他們培育的一般都是純種豬，又可分為祖代豬場，父代豬場和母豬場等，專門生產的是種豬，要求高，主要也是出售種豬。

第二種就是商品豬場。也就是生產商品育肥豬的豬場，這裡又分為兩種，一種是自繁自養豬場，也就是自己養種公豬，人工或自然交配母豬，生產二元或三元雜交商品豬，生產的仔豬除個別成為種母豬外，大多數用作商品育肥豬，國內的大型豬企都是這種模式。還有一種就是生產的商品仔豬或者採用“公司+合作社（農戶）”，或者直接出售給中小型養豬場，由他們育肥出售。

第三種就是育肥豬養殖場。這是國內大多數小型養豬場和散養戶採取的形式，雖說沒有多大的技術含量，仔豬在斷奶後了就交給這些養殖場，一般的上家養殖場都會提供相應的技術和服務。但好處也是顯而易見的。

還有一些社會責任感比較高的養豬公司，會採取一種“公司+農戶”的模式，公司提供豬苗，提供從仔豬入欄到育肥豬出欄的一攬子服務，最後由公司回收生豬，等於農戶只收取了代養費，大大降低了成本投入，避免了市場風險。也是間接的帶動了當地的養豬業生產，為當地的農民脫貧致富做出了一種貢獻，這也是目前好多養殖大公司在精準扶貧時的社會義務和責任擔當，是值得肯定的一種社會化服務。

另外一個就是採用小型的規模場進行育肥豬飼養模式可以降低環保的壓力，由於採用分散式的小型的育肥豬生產方式，豬的存欄規模小了，自然環保的壓力就減少了，這有利於中國畜牧業的健康發展。

對於中國規模育肥養豬場來說，還是需要不斷的提高科技含量，採用一些先進的養殖機械，比如說糞便清洗清除裝置，比如說自動化喂料給水裝置，一方面減少工作人員的勞動強度，減少人工成本，另一方面減少疫病流行傳播的媒介，有利於健康養豬。未來的養豬尤其是育肥豬的飼養可能會達到一個人養1000頭甚至3000頭的規模，那時候養豬才會進入現代化。