曼陀羅又叫洋金花、大喇叭花、山茄子等,多野生在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方,其全身有毒,衛生部食品衛生專家李泰然研究員介紹說,中國每年都會發生許多起曼陀羅中毒事件,中毒原因一是不知其有毒,誤食其果實或種子；二是曼陀羅幼苗夾雜在菠菜等綠葉蔬菜中被食用；三是曼陀羅種子混入豆類糧食中加工成豆製品被食用.
中毒症狀
曼陀羅的主要有毒成分為莨菪鹼,誤食後其中毒的潛伏期為20分鐘至3小時,一般1小時左右.最初症狀為口渴舌燥、發音嘶啞、面板乾燥、面部潮紅,繼而出現瞳孔散大、視物模糊、複視、幻覺、頭暈.嚴重者心率加快、煩躁不安、行為不能自主、言行癲狂、哭笑無常、語無倫次、答非所問.有的病人譫妄、抽風、驚厥、昏迷,可因呼吸衰竭死亡.
防治措施
預防曼陀羅中毒重要的是教育兒童不要吃曼陀羅果子和種子,也不能吃其他不認識的果子和種子.菜農在種植、收割菠菜時,食堂和家庭在摘洗菠菜時,一定要剔除夾雜在菠菜中的曼陀羅幼苗,曼陀羅的形狀呈三角形或腎形,扁平,表面有網點,呈棕色或棕褐色；有的邊緣有皺摺,淺棕色,寬2～3mm；有的較大,約5～6mm.在收割豆子和加工豆子時應注意撿出混入豆子中的曼陀羅果實.
李泰然研究員提醒說,曼陀羅中毒的後果很嚴重,但這種中毒有有效的解毒藥,發現中毒後應立即到醫院救治.如果病人吃了曼陀羅, 應告訴醫生這一情況,如有可能把吃過的曼陀羅果實或種子也帶給醫生,以便儘快明確診斷.沒有嘔吐過的,在到醫院之前,可刺激病人咽部進行催吐.
曼陀羅又叫洋金花、大喇叭花、山茄子等,多野生在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方,其全身有毒,衛生部食品衛生專家李泰然研究員介紹說,中國每年都會發生許多起曼陀羅中毒事件,中毒原因一是不知其有毒,誤食其果實或種子；二是曼陀羅幼苗夾雜在菠菜等綠葉蔬菜中被食用；三是曼陀羅種子混入豆類糧食中加工成豆製品被食用.
中毒症狀
曼陀羅的主要有毒成分為莨菪鹼,誤食後其中毒的潛伏期為20分鐘至3小時,一般1小時左右.最初症狀為口渴舌燥、發音嘶啞、面板乾燥、面部潮紅,繼而出現瞳孔散大、視物模糊、複視、幻覺、頭暈.嚴重者心率加快、煩躁不安、行為不能自主、言行癲狂、哭笑無常、語無倫次、答非所問.有的病人譫妄、抽風、驚厥、昏迷,可因呼吸衰竭死亡.
防治措施
預防曼陀羅中毒重要的是教育兒童不要吃曼陀羅果子和種子,也不能吃其他不認識的果子和種子.菜農在種植、收割菠菜時,食堂和家庭在摘洗菠菜時,一定要剔除夾雜在菠菜中的曼陀羅幼苗,曼陀羅的形狀呈三角形或腎形,扁平,表面有網點,呈棕色或棕褐色；有的邊緣有皺摺,淺棕色,寬2～3mm；有的較大,約5～6mm.在收割豆子和加工豆子時應注意撿出混入豆子中的曼陀羅果實.
李泰然研究員提醒說,曼陀羅中毒的後果很嚴重,但這種中毒有有效的解毒藥,發現中毒後應立即到醫院救治.如果病人吃了曼陀羅, 應告訴醫生這一情況,如有可能把吃過的曼陀羅果實或種子也帶給醫生,以便儘快明確診斷.沒有嘔吐過的,在到醫院之前,可刺激病人咽部進行催吐.