虛火 中醫名詞，也作“上火”。一般是指陰虛而導致火升的病理現象。陰虛有五臟之陰偏虛與精．血津液等虧損的不同情況。陰虛則陽氣相對的亢盛，易於導致虛火上升，故雖見火升徵象，實為陰虛所引起。臨床表現為咽喉幹痛．顴紅升火．心煩少寐．脈細數等。
預防和調理
食療 進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。 補陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經常交替選服
忌食或少食
狗肉(腦血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香菸、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。 相應膳食：金盆富貴豆腐；懷膳小捆肉;懷菊大棗銀耳羹；甲魚懷牛膝湯;農夫烤魚；懷膳一品肘;金盆富貴豆腐；懷山煨土雞;參藥煨乳鴿；何首烏煨豬肝。
中醫中藥調理
陰虛火旺是中醫辨證的診斷，主要採用中醫中藥方法調理，建議養陰清熱。同時也要調整自己的心態，保持情緒穩定，心平氣和。陰虛火旺的人在乾熱少雨的夏季症狀容易加重，推薦以下既能滋陰又能調理脾胃的食療方：
(1)生地黃粥：生地黃汁150毫升(或乾地黃煎濃汁150毫升)、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁，攪勻食用。
(2)天門冬粥：天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。
(3)百合粥：鮮百合50克、大米100克、冰糖適量，先將大米煮粥，將熟時放入百合，煮熟，冰糖調味後食用。如無鮮百合，可用幹百合粉30克，與米同煮粥亦可。
虛火 中醫名詞，也作“上火”。一般是指陰虛而導致火升的病理現象。陰虛有五臟之陰偏虛與精．血津液等虧損的不同情況。陰虛則陽氣相對的亢盛，易於導致虛火上升，故雖見火升徵象，實為陰虛所引起。臨床表現為咽喉幹痛．顴紅升火．心煩少寐．脈細數等。
預防和調理
食療 進補宜採用補陰、滋陰、養陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。 補陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經常交替選服
忌食或少食
狗肉(腦血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生薑、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香菸、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。 相應膳食：金盆富貴豆腐；懷膳小捆肉;懷菊大棗銀耳羹；甲魚懷牛膝湯;農夫烤魚；懷膳一品肘;金盆富貴豆腐；懷山煨土雞;參藥煨乳鴿；何首烏煨豬肝。
中醫中藥調理
陰虛火旺是中醫辨證的診斷，主要採用中醫中藥方法調理，建議養陰清熱。同時也要調整自己的心態，保持情緒穩定，心平氣和。陰虛火旺的人在乾熱少雨的夏季症狀容易加重，推薦以下既能滋陰又能調理脾胃的食療方：
(1)生地黃粥：生地黃汁150毫升(或乾地黃煎濃汁150毫升)、大米100克。大米煮粥，粥熟加入地黃汁，攪勻食用。
(2)天門冬粥：天門冬60克、大米100克。天門冬煎濃汁去渣，加入大米煮粥，作早餐食用。
(3)百合粥：鮮百合50克、大米100克、冰糖適量，先將大米煮粥，將熟時放入百合，煮熟，冰糖調味後食用。如無鮮百合，可用幹百合粉30克，與米同煮粥亦可。