對於身體健康的朋友，喝一點點葡萄酒再吃榴蓮不會出現不適症狀。但是日常生活在要注意，榴蓮和酒精飲料不要同食。

原理：日本筑波大學研究者發現，榴蓮中的大量硫成分可使乙醛脫氫酶的活動減弱七成，而這種酶對清理酒精毒素至關重要。人體中乙醛脫氫酶是用來分解酒精的酶類，而榴蓮中的硫成分可大大地減弱人體中乙醛脫氫酶的活性。

如果榴蓮和酒精飲品同食，肝臟對酒精的代謝受到影響，容易引起酒精中毒，嚴重者可能致死。吃榴蓮時要注意以下八大禁忌：1、榴蓮不可與白酒同食酒與榴蓮皆屬熱氣之物，榴蓮中的大量硫成分可使乙醛脫氫酶的活動減弱，如果吃了榴蓮後喝酒，容易引起酒精中毒，嚴重者可能致死。2、榴蓮不能溫性食物同吃如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。3、心腦血管患者不宜吃榴蓮，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。4、肥胖人士宜少食，因為榴蓮含有的熱量及糖分較高。5、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮，因為榴蓮含有較高鉀質。6、此外患有面板病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮，吃了會導致病情加重。7、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。8、吃榴蓮後也不能馬上喝汽水，因為汽水會使榴蓮發脹，引起消化不良。