健康促進是目的和要求，健康教育是方法。比如前段時間很熱門的老年痴呆問題，我們說現在我們來做健康促進，讓老年人患老年痴呆的機率減小。那麼我們說我們自身能夠做的就是飲食起居運動等等，那麼我們去給老年人講，去給他們做健康教育。告訴他們怎麼做。

首先我們收集資料，因為我現在接觸了很多的老年痴呆(後面會說失智症，這是一個倡導)，這些人呢，有相當一部分飲食沒做好。我們說中國營養學會這算是目前營養膳食方面最權威的，提倡的是均衡飲食。但是現在的老年人是清淡飲食，是多吃素食。他們還有膽固醇，高的不吃肉，儘量不吃菜煮的爛，這樣的話相當一部分的營養元素會流失。同時由於他們缺乏一定的營養學知識，他們在吃全素的時候導致他們有一些缺乏的營養元素，而他們又不會額外的攝入，所以就導致他們營養不良。這個呢，是一個普遍的現象，有很多人他不堅持全速，但是由於他少肉的這樣一個理念，導致日常生活中像b12膽鹼等攝入不足，而這些攝入不足就會提高失智症的發病率。所以我們健康教育的目的就是讓他們認識到上述的飲食是不健康的，需要飲食均衡。

我們做了上述的工作之後，那麼我們下面就開始準備PPT，找一些資料，收集相關的營養元素，進行整合，製作成PPT。做好PPT後，我們拿到需要的地方對他們進行講解。這就是健康教育，我們做到了健康教育，被我們教育的一部分人他接受到了正確的營養學知識，在生活中進行改善，那麼這部分人他患失智症的機率降低了，這就達到了健康促進的目的。