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  • 1 # 從波谷低V回家

      如何製作回春水  (一) 泡種:  先以水清洗小麥,浸泡10—15小時;  (二) 催芽:  瀝乾水分後,隨即置於一廣口瓶中,瓶罩上清潔紗布或尼龍網於暗處,經過兩天的催芽(催芽期間僅保持布的溼潤即可)。  (三) 潔淨水質:  將一小把小麥草用橡皮筋綁妥,放入冷開水或礦泉水中約5分鐘(可潔淨水質)。  (四) 倒水:  將催芽過的小麥種子倒入已少洗淨的廣口瓶中,然後倒入三倍已潔淨的水。  (五) 瓶口加罩:  用紗布或細尼龍網罩住瓶口,放在室溫中經過一天的發酵,即成回春水。  (六) 完成:  將回春水倒入其它容器中供每日所需,(不用時放冰箱貯藏)。如此可反覆行使二次,再將小麥芽丟棄,簡單方便。  如何種植小麥草  (一) 泡種:  先以水清洗小規模,浸泡101—15小時。  (二) 種植:  1、 在花盆(或紙箱、廢抽屜、塑膠器皿等一切可裝泥土的器皿)裡裝上泥土,使之保持溼潤,將催芽過的小麥一粒粒很整齊地排列在土裡,然後輕拍。每天保持土的溼潤,可澆以加花肥的水,這樣小麥會長得很好。  2、 也可將催芽過的小麥一粒粒很整齊地排列在平坦的器皿裡。象發豆芽一樣發,上面蓋以溼紗布或毛巾,每天保持紗面或毛巾的溼潤,六、七天後就可食用。  (三) 食用:  小麥長到七、八寸長時可剪下壓汁喝,草渣可用於浸泡蔬菜、水果,以清洗農藥;剩餘的草根讓其繼續生長,共可收割兩次。  注:小麥草壓汁可用豆漿機、絞肉機等。另外將洗淨的小麥草直接放入口中咀嚼,吞下草汁,吐出草渣。

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