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1 # 小眼睛醫生愛運動
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2 # 茄子營養師
糖尿病病人在選擇肉類時,遵循的原則應該為:1、含有豐富的優質蛋白質;2、脂肪含量低。
一般來說,肉類食物蛋白質的質量都比較高,所以在選擇肉類食物時主要關注脂肪含量以及脂肪酸的種類。
我們通常所說的“白肉”(魚、海鮮和雞肉)脂肪含量較少,脂肪中不飽和脂肪酸的比例較高;“紅肉”(豬、牛、羊等畜肉)脂肪含量較高,含有的飽和脂肪酸和膽固醇較高。所以建議糖尿病人每天吃肉時應該“白多紅少”。
適合糖尿病患者吃的肉類:
蝦類、常見魚類、螃蟹、貝類、海參、海蜇、雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉、兔肉、排骨、火雞、鵪鶉
絕對要避免的肉類食物:
油炸肉類、肥肉、雞皮、內臟、肉鬆、鴨肉、鵝、魚籽、鯪魚(罐頭)、魷魚、煎炸的魚類
肉類食物每天吃100克到200克即可,可以每天多吃一些魚類和海鮮類。如果是糖尿病伴有腎功能不全或者同時伴有高尿酸時,那麼對於肉類的選擇就另當別論了。
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3 # 悠悠57346
最近看了看糖尿病相關知識,在這裡答一下,有不對的,請指正!
我在這裡主要說一下2型糖尿病
首先,弄明白什麼是糖尿病,糖尿病就是由於胰島素分泌不足,或者胰島素抵抗導致的血漿中葡糖糖水平高於正常值!所以降糖的目的就是降低血漿中葡萄糖水平!
吃什麼食物才不會升高血中葡萄糖水平呢?
咱們平常吃的食物主要包括三大能量物質,分別是糖,脂肪,蛋白質!糖類主要由碳水化合物提供,平常吃的米飯,饅頭,麵條都屬於這一類!脂肪,就是咱們平常說的油,比如肥肉。那瘦肉的成份主要是蛋白質。這三大能量組織代謝的先後順序就是,糖,脂肪,蛋白質。所以糖尿病病人應該少吃麵食和含糖量高的水果!脂肪吃多了,就以脂肪細胞的形式存在肚子上了,考慮到對血脂的影響,也應該少吃!所以如果腎功能沒有問題的話,瘦肉都是可以吃的,不過也要適量!
我是小眼睛醫生
專注於心腦血管疾病
致力於公眾健康
糖尿病患者最主要,最基礎的治療是控制飲食,如何控制飲食,如何合理的吃飯,是每個糖尿病患者都應該知道的事情。今天,小眼睛醫生為大家講解一下,如何正確出肉的想法。糖尿病患者適合吃什麼肉呢小眼睛醫生認為,對於水產品來說,糖尿病患者適合吃帶魚,鯽魚,三文魚,鱈魚,鰻魚,金槍魚,這些海產品都是非常適合糖尿病患者進行食用的。
因為,對於這些魚類來說,含有高蛋白,低脂肪,尤其是三文魚和金槍魚這些深海魚類,富含飽和脂肪酸,是一種好的脂肪類物質,對於人體都是非常好的物質。
糖尿病患者除了可以選擇吃一些海產品類肉類,一些家畜類肉類也是非常不錯的選擇。這些家畜類食物包括,牛肉,驢肉,兔肉,雞肉,鴨肉,鴿子肉,這些肉類糖尿病患者進行食用,都是非常合適的。
因為這些肉類都是高蛋白,低脂肪的肉類,而且含有的熱量也不是非常高的。所以我推薦大家就算是這些肉類對於身體是不錯的,你也要適量食用,不能不加節制的食用。
但是,你需要注意,避免食用下面肉類尤其是動物內臟,大家最好不要大量食用,比如豬肝,豬肚,這些動物內臟含有很多的膽固醇,對於糖尿病患者都是不小的負擔,希望大家注意。
大家也可以分享告訴我你吃肉的心得,告訴大家,讓大家注意。