1、何首烏怎麼判斷年齡
1.1、性狀鑑別
塊根紡錘形或團塊狀,一般略彎曲。長5-15cm,直徑4-10cm。表
面紅棕色或紅褐色,凹凸不平,有不規則的縱溝和緻密皺紋,並有橫長皮孔及細根痕。
質堅硬,不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,粉性,皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列,形成雲錦花紋,中央木部較大,有的呈木心。氣微,味微苦而甘澀。以體重、質堅實、粉性足者為佳。
1.2、顯微鑑別
塊根橫切面:木栓層為數列細胞,充滿紅棕色物質,皮孔可察見。韌皮部較寬,散有異型維管束即複合維管束,另一種為單個的維管束,均為外韌型。形成層呈環狀,木質部導管較少,周圍有管胞及少數木纖維。塊根的中心為初生木質部。薄壁細胞含有澱粉粒及草酸鈣簇晶。
1.3、粉末特徵
棕色。
1.3.1、澱粉粒眾多,單粒呈類球形、盔帽形或三角狀錐形,直徑4-50μm,臍點呈人字狀、星狀、弧線狀或點狀,層紋不明顯。復粒直徑6-51μm,由2-9分粒組成。
1.3.2、草酸鈣簇晶較多,直徑約80μm,偶見簇晶與較大的類方形結晶合生。
1.3.3、具緣紋孔導管直徑17-178μm;另有細小的網紋導管。
2、何首烏的功效與作用
2.1、何首烏有提高機體免疫功能,降血脂,抗動脈粥樣硬化,保肝,推遲衰老等功效,具有調節內分泌功能,潤腸通便的作用。本綱記載何首烏有養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髮的作用,是滋補良藥。
2.2、何首烏有降血脂,抗動脈粥樣硬化的形成和抗老防衰作用等,用於治療高脂血,動脈粥樣硬化症,高血壓,冠心病,心絞痛,腦血管意外後遺症,神經衰弱,脫髮,遺精,老年性便秘等常見病患確有良效,經常服能養生健體抗老防衰。
2.3、制首烏補益精血,生首烏通便解毒。何首烏苦甘微溫,腎虛遺精腰膝軟。黑髮悅顏光澤美,益肝補腎增壽元。
3、何首烏的食用方法
3.1、何首烏泡水喝
最簡單的方法就是切片泡水喝,乾鮮都可以,鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬乾,便於長期儲存。幹品可以直接取片2-3片,用開水泡,直接沖水飲用,當茶飲即可以。也可以根據個人口味,加些糖。
3.2、生吃何首烏
何首烏是可以生吃的,但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏,洗淨,用溫水泡至七成透,然後切成片,在太陽下曬乾,也可磨成細粉,沖水後服用,能夠解毒、潤腸、強壯肝膽,補腎補血,也能有效止脫生髮。
3.3、做成食物
何首烏也可以方便的作為食物食用,比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配,做成各類粥、湯等等。不過需要注意的是,為了保證何首烏的營養成分,和何首烏不適合炒菜,而且在分量上只能以輔料出現,不能作為主菜食用,以免引起不適。
3.4、作為藥材
一些藥物是以何首烏為成分的,主要治療高血脂、便秘,還有一些保健用品,用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價值雖然很大,但是專門用於治療脫髮的卻很少,一方面脫髮並非傳統意義上的疾病,一方面何首烏對於脫髮的治療也僅僅是輔助作用,遠遠達不到“藥到病除”的程度,因此很多何首烏成分的藥物在沒有明確說明治療脫髮的時候,是不能隨便服用的。
1、何首烏怎麼判斷年齡
1.1、性狀鑑別
塊根紡錘形或團塊狀,一般略彎曲。長5-15cm,直徑4-10cm。表
面紅棕色或紅褐色,凹凸不平,有不規則的縱溝和緻密皺紋,並有橫長皮孔及細根痕。
質堅硬,不易折斷。切斷面淡黃棕色或淡紅棕色,粉性,皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列,形成雲錦花紋,中央木部較大,有的呈木心。氣微,味微苦而甘澀。以體重、質堅實、粉性足者為佳。
1.2、顯微鑑別
塊根橫切面:木栓層為數列細胞,充滿紅棕色物質,皮孔可察見。韌皮部較寬,散有異型維管束即複合維管束,另一種為單個的維管束,均為外韌型。形成層呈環狀,木質部導管較少,周圍有管胞及少數木纖維。塊根的中心為初生木質部。薄壁細胞含有澱粉粒及草酸鈣簇晶。
1.3、粉末特徵
棕色。
1.3.1、澱粉粒眾多,單粒呈類球形、盔帽形或三角狀錐形,直徑4-50μm,臍點呈人字狀、星狀、弧線狀或點狀,層紋不明顯。復粒直徑6-51μm,由2-9分粒組成。
1.3.2、草酸鈣簇晶較多,直徑約80μm,偶見簇晶與較大的類方形結晶合生。
1.3.3、具緣紋孔導管直徑17-178μm;另有細小的網紋導管。
2、何首烏的功效與作用
2.1、何首烏有提高機體免疫功能,降血脂,抗動脈粥樣硬化,保肝,推遲衰老等功效,具有調節內分泌功能,潤腸通便的作用。本綱記載何首烏有養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髮的作用,是滋補良藥。
2.2、何首烏有降血脂,抗動脈粥樣硬化的形成和抗老防衰作用等,用於治療高脂血,動脈粥樣硬化症,高血壓,冠心病,心絞痛,腦血管意外後遺症,神經衰弱,脫髮,遺精,老年性便秘等常見病患確有良效,經常服能養生健體抗老防衰。
2.3、制首烏補益精血,生首烏通便解毒。何首烏苦甘微溫,腎虛遺精腰膝軟。黑髮悅顏光澤美,益肝補腎增壽元。
3、何首烏的食用方法
3.1、何首烏泡水喝
最簡單的方法就是切片泡水喝,乾鮮都可以,鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬乾,便於長期儲存。幹品可以直接取片2-3片,用開水泡,直接沖水飲用,當茶飲即可以。也可以根據個人口味,加些糖。
3.2、生吃何首烏
何首烏是可以生吃的,但是需要有一定的加工。生吃何首烏一般是用上好的何首烏,洗淨,用溫水泡至七成透,然後切成片,在太陽下曬乾,也可磨成細粉,沖水後服用,能夠解毒、潤腸、強壯肝膽,補腎補血,也能有效止脫生髮。
3.3、做成食物
何首烏也可以方便的作為食物食用,比如和豆腐、豬血、雞蛋、雞肉、豬肝等搭配,做成各類粥、湯等等。不過需要注意的是,為了保證何首烏的營養成分,和何首烏不適合炒菜,而且在分量上只能以輔料出現,不能作為主菜食用,以免引起不適。
3.4、作為藥材
一些藥物是以何首烏為成分的,主要治療高血脂、便秘,還有一些保健用品,用到何首烏的地方就更多了。何首烏的藥用價值雖然很大,但是專門用於治療脫髮的卻很少,一方面脫髮並非傳統意義上的疾病,一方面何首烏對於脫髮的治療也僅僅是輔助作用,遠遠達不到“藥到病除”的程度,因此很多何首烏成分的藥物在沒有明確說明治療脫髮的時候,是不能隨便服用的。