餛飩這道美食深受華人喜歡，

自己在家包餛飩，閒暇的時候一次包多一些，放冰箱冷凍起來。早上來不及做早餐時，從冰箱拿出下鍋一煮，作為早餐真是不錯的選擇。

自己在家包的餛飩可以放多久呢？

我的生活經驗是儘量放一週就行，不要放時間太久，時間放太久會把餛飩皮凍裂。拿出煮的時候就都煮破皮了。

而且餛飩放在冰箱冷凍，需要把餛飩放保鮮盒或者保鮮袋裡密封好。

前今天包的餛飩，分享朋友

豬肉餡只加入蔥花，薑末，花椒麵，生抽，鹽，植物油調製好餡料

自己和麵做餛飩皮。和麵時加入少許鹽，涼水和麵，不要和的太硬。

大面團分開用擀成大面皮，薄厚要擀均勻。

大面皮劃成方塊餛飩皮，開始包餛飩。

放好餡料後對摺捏嚴

然後把兩角折在一起捏緊就好了

包好的餛飩

擺在簾子上放入冰箱冷凍。一小時後裝入保鮮袋儲存。

早上吃的時候從冰箱拿出，不需解凍，

溫熱水下鍋煮餛飩，用勺子輕攪動

避免沾鍋底，待餛飩浮起後，煮兩分鐘就熟了。

配上自己喜歡的餛飩湯汁：碗裡放入紫菜，蝦皮，胡椒粉，香菜末，鹽，芝麻油，然後兌上開水，

加開

煮好的餛飩撈出放碗裡便可，