糯米米酒（醪糟）當然也是米酒，臺灣最近在國內販賣的以大米為原料的米酒也是米酒。區別就是製作工藝有小小不同，但是按營養成分來講，糯米米酒的營養要高於大米米酒，再者糯米米酒的酒精含量一般才5%，要小於大米米酒15%-30%。在中國各地很多民族坐月子的產婦都有食用糯米酒補身體的習慣，比如江浙滬、客家、福建、湖南湖北等地。的確，糯米酒釀蛋不但可以幫助產婦排出惡露，還可以幫助產婦下奶水，以及補充各種微量元素和氨基酸，裡面新增紅糖還可以補鐵補血，生完寶寶第一週就可以吃，其溫補的效果還可以防止產婦受風腰痠腿痛。 因為糯米米酒裡的酒精含量很低，煮沸後剩下的都是易於人體吸收的物質，所以產婦飲用不用擔心酒精透過乳汁對嬰兒的腦細胞發育有不良的影響。臺灣的月子米酒也與中國產糯米米酒有共通的功效，但價格不菲，礦泉水樣一瓶要賣到80多元（約3000毫升）可以說是一種針對國內市場包裝營銷的產品。 至於月子餐裡的麻油雞和麻油豬肝/豬腰的做法，其實也都是源於中國客家的百年傳統月子選單的，並非什麼臺灣原創，而客家的老做法都是用糯米酒烹飪這些月子菜的，所以客家的很多老太太年紀很大了很清瘦但身板很硬朗呢！呵呵！ 其實無論什麼米酒，只要多煮沸酒精蒸發後剩下的也是水，只不過裡面所含的各類營養成分很多，水密度當然要低於100%純水，且營養物質結構更容易被虛弱人體吸收，比直接飲用純水給身體及腎臟帶來的負擔要小很多，利於人體康復。
糯米米酒（醪糟）當然也是米酒，臺灣最近在國內販賣的以大米為原料的米酒也是米酒。區別就是製作工藝有小小不同，但是按營養成分來講，糯米米酒的營養要高於大米米酒，再者糯米米酒的酒精含量一般才5%，要小於大米米酒15%-30%。在中國各地很多民族坐月子的產婦都有食用糯米酒補身體的習慣，比如江浙滬、客家、福建、湖南湖北等地。的確，糯米酒釀蛋不但可以幫助產婦排出惡露，還可以幫助產婦下奶水，以及補充各種微量元素和氨基酸，裡面新增紅糖還可以補鐵補血，生完寶寶第一週就可以吃，其溫補的效果還可以防止產婦受風腰痠腿痛。 因為糯米米酒裡的酒精含量很低，煮沸後剩下的都是易於人體吸收的物質，所以產婦飲用不用擔心酒精透過乳汁對嬰兒的腦細胞發育有不良的影響。臺灣的月子米酒也與中國產糯米米酒有共通的功效，但價格不菲，礦泉水樣一瓶要賣到80多元（約3000毫升）可以說是一種針對國內市場包裝營銷的產品。 至於月子餐裡的麻油雞和麻油豬肝/豬腰的做法，其實也都是源於中國客家的百年傳統月子選單的，並非什麼臺灣原創，而客家的老做法都是用糯米酒烹飪這些月子菜的，所以客家的很多老太太年紀很大了很清瘦但身板很硬朗呢！呵呵！ 其實無論什麼米酒，只要多煮沸酒精蒸發後剩下的也是水，只不過裡面所含的各類營養成分很多，水密度當然要低於100%純水，且營養物質結構更容易被虛弱人體吸收，比直接飲用純水給身體及腎臟帶來的負擔要小很多，利於人體康復。