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1 # 佳期的假期來嘍
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2 # 使用者7169188564904
紫砂鍋可根據糊的情況使用下述方法清洗:
1,很厚實的糊鍋巴,可以用鐵刮子或是小刀刮掉表層,然後再用鋼絲球等擦洗工具擦洗,就能徹底去掉黑糊。需要注意的是,使用工具刮擦的時候,不能過度用力,更不能盲目刮擦,鋼絲球等工具著力面積大,很容易傷及不糊處,否則,雖然洗乾淨了,但破壞了砂鍋的釉質,導致砂鍋漏水漏油,得不償失,因此,經過強力工具小心擦洗後,若還不能徹底去除糊跡,可以考慮使用柔性更好的工具擦洗。,
2,為了防止金屬擦洗工具傷及砂鍋釉質,可以採用柔韌性比較好或是軟硬適中的物品擦洗砂鍋。細砂紙是最好的擦洗工具,能定點擦洗糊痕。此外,木炭、骨炭、墨魚骨等軟硬適中的物品也可以用來擦洗比較淺的糊痕。
3,如果鍋巴原本糊得不厲害,只是糊層比較厚實粘滯,則還可以想辦法把鍋巴完整取下來做美食具體做法是:一種是用水煮散,做成焦米粥,這種方法不一定能順利完整清楚糊層;另一種方法是,慢火加熱至快冒黑煙後,向鍋里加植物油淋遍所有鍋巴,然後停火晾涼即可。
4,對於肉類等食物造成的糊痕,可把食物倒出鍋,用清水刷洗掉所有能洗去的食物殘渣,然後把砂鍋放到灶上慢火乾燒,一直燒到鍋巴變成灰炭,最後再用鍋鏟去鏟一下即可。這個方法比較適用於黑色或是灰黑色的沙鍋除糊痕。
5,一些頑固粘稠的糊痕,光是用工具清洗比較費力,這樣的情況下,可以用處理劑先泡洗一遍,把鍋巴泡軟洗去一部分,再用工具擦洗。一般用白醋、燒鹼等兌水泡洗即可,也可以使用其他家用強酸或強鹼清洗劑泡洗,泡洗的時間最好在1小時以上。
1、首先用砂鍋坐一鍋開水,把水倒掉。
2、其次再熬一鍋粥,或者用它煮一煮濃淘米水,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水。
3、每次使用過後清洗的時候不要用鋼絲球之類的東西,要用百潔布,譬如思高的,否則會把它砂的釉面刮壞,鍋內部分洗完可以由它自己幹,但鍋外部分每次要用乾的毛巾擦一下,避免有水進到插座部位,引發危險。