營養粥做法：　　百合粥　　特點：　　潤肺止咳寧心安神。適用肺燥咳嗽，痰中帶血。熱病後期餘熱未清，神志恍惚，心神不安及婦女更年期綜合症等　　原料：　　百合300克，糯米50克，冰糖適量　　製作過程：　　百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內，煮至米爛湯稠，加冰糖即成。　　用法：　　作早晚餐或作點心，熱溫食，20天為一療程　　甜漿粥　　特點：　　健脾養胃，潤肺補虛。使用於老年體虛，營養不良。亦於防治血管硬化，高血壓，冠心病。　　原料：　　糯米100克，新鮮豆漿15克，冰糖適量　　製作過程：　　新鮮豆漿同糯米煮粥，粥成後，加入冰糖再煮一，二沸即可　　用法：　　早晚餐溫熱食　　紅顏粥　　特點：　　補血養顏，潤膚　　原料：　　大白菜心2個（約半斤），紅棗8個，牛奶半杯，雞蛋1個　　製作過程：　　將白菜心洗淨切成約5CM長段，用沸水焯過撈出備用。講紅棗放入，放入清水兩碗熬半個小時，至餘一碗水時，將配料放入，待滾沸時放入白菜心，再滾沸時打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花即成。　　栗子粥　　特點：　　補腎強筋，健脾養胃。適用於老年腎虛腰痠腰痛，腿腳無力，脾虛洩瀉。　　原料：　　栗子粉30克，糯米100克　　製作過程：　　講栗子粉同糯米煮粥　　用法：　　四季均可，供早晚餐食　　核桃仁粥　　特點：　　補腎，健腦，通淋。適用於失眠健忘，痛虛腰痛，泌尿繫結石，小便餘瀝不淨，小便白濁。　　原料：　　核桃仁50克，大米60克　　製作過程：　　將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即用。　　用法：　　可供早晚餐作點心食　　地黃花粥　　特點：　　滋腎，請熱，除煩，止渴。使用於消渴及腎虛腰痛　　原料：　　地黃花適量，慄米100克　　製作過程：　　1，將地黃花陰乾，搗碎為末，每次用3克　　2，先將慄米煮粥，候熟，將地黃花末加入，攪勻，再煮至沸即可　　用法：　　可於早晚隨量服食。　　菜粥做法：　　肉末碎菜粥　　將新鮮瘦肉洗淨，剁成碎末，新鮮的青菜或胡蘿蔔洗淨切碎，用少量的油煸炒肉末，然後加入碎菜一起炒熟，快熟時加少量鹽或醬油。也可將肉末、青菜內加少許鹽，上屜蒸熟，然後用小勺攪散，備用。將做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥內，調勻即可食用。　　【粥名】 綠豆粥　　【原料】 綠豆適量 北粳米100克【來源】《普濟方》　　【製作過程】先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與粳米同入砂鍋內，加水1000克， 煮至 豆爛米開湯稠。　　【用法】每日2～3次頓服，夏季可當冷飲頻食之。【宜忌】脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。　　【特點】 清熱解毒，解暑止渴，消腫，降脂。可預防動脈硬化；適用冠心病、中暑、暑熱煩 渴、瘡毒癤腫、食物中毒等。　　2、【粥名】 芹菜粥　　【原料】 新鮮芹菜60克粳米 50～100克【來源】《本草綱目》　　【製作過程】將芹菜洗淨，切碎，與粳米入砂鍋內，加水600克左右，同煮為菜粥。【用法】每天早晚餐時，溫熱食。此粥作用較慢，需要頻服久食，方可有效。應現煮現吃，不宜久放。　　【特點】 固腎利尿，清熱平肝。適用於高血壓、糖尿病等　　3、【菜名】 胡蘿蔔粥　　【原料】 胡蘿蔔二兩、糯米二兩、香菜二錢、豬油三錢、精鹽一錢、味精二分、清水二斤　　【製作過程】1、將胡蘿蔔削洗乾淨，切成細絲。2、把香菜剁成細末。 3、糯米淘洗乾淨，入鍋加清水、胡蘿蔔絲上火燒開，轉用小火慢熬成粥，加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。　　【特點】 補脾健胃，寬中下氣。