「吃豬血可以清除肺部有害物質」的說法流傳很廣，當然不僅僅是豬血，據說可以清肺的還包括雞血、鴨血......

大概因為人血不能合法烹飪，不然丁香醫生相信傳聞中「清肺套餐」一定也包括它。

那在大霧霾天，吃各種血真的可以消除進入肺裡的有害物質嗎？

讓我們分析下霧霾和各種血的成分是啥吧。

先說霧霾，最近各種新聞看得多，也用不著丁香醫生多說了，PM2.5 裡含有大量有害物質的載體，如苯並芘、重金屬、病原微生物等。而動物血和人血的成分大致相當，均由血細胞和血漿組成。包括水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、 礦物質及其他微量成分。

在呼吸作用下，PM2.5 會進入支氣管和肺泡。

在咀嚼吞嚥作用下，動物血會透過口腔、食道進入腸胃。

然後....

然後......

然後......

然後就沒有然後了啊！

「消化道」和「呼吸道」是兩條獨立的通道。

他們是不會相通的啊！

消化道的東西怎麼會跑呼吸道里打掃衛生啊？

動物血沒有能力跨越時空去吸附呼吸道的粉塵啊。

動物的血漿蛋白也不會產生任何具有除塵功能的新物質啊。

吃血湯、血臘腸、毛血旺、鴨血粉絲湯甚至黑暗料理界的血布丁、血蛋糕都只是為了填飽肚子啊。

不然你以為德古拉公爵當吸血鬼吸了幾百年血只是為了鍛鍊肺活量嗎？

所以，相信「吃豬血可以清除肺部有害物質」說法的童鞋：

那... 那... 那丁丁醫生，為啥吃完各種血後的拉出便便都是黑的，家裡人說這是排除肺部汙染的證據，是這樣嗎？

排便看起來比較黑的原因有很多種，比如一些身體病變像什麼胃出血、十二指腸。

也有可能是眼神不好，廁所燈光太暗。

這些情況是需要在醫生指導下具體問題具體分析的。

如果身體一切正常而只在吃動物血後發現便便變成黑色。

那一般是食品裡未被吸收的血紅素鐵在胃酸和腸道細菌的作用下，將糞便染黑。

而且不僅是吃各種血後便便有可能發黑，吃豬肝之類的動物內臟也有可能。

所以看到便便黑就以為是排出肺裡的有害物質，你真以為這是你 Shi 裡有毒咩？

那...... 那...... 那丁丁醫生，有沒有什麼洗肺的技術來清理進入身體的霧霾啊？

醫學上，確實有肺灌洗技術。

但肺灌洗技術是有創傷風險的操作，主要用於疾病診斷等場合，並不適用於治療空氣汙染引起的疾病。

而且大部分吸入的 PM2.5，或被肺泡巨噬細胞吞噬，或透過肺泡毛細血管屏障入血，它們並沒有乖乖地停留在肺泡腔內等待你的清洗。

所以「清洗肺部」並不能徹底消除霧霾對身體的影響。

總之，避免吸入才是預防霧霾對身體造成損害的關鍵。

一旦可吸入顆粒進入人體，再想將其驅趕出來，從理論上來說，很難實現；目前，也沒有研究出有效的方法。

我知道，看到這你的心情一定是複雜的。

別難過。

畢竟霧霾再大也不妨礙吃貨的日常。

霧霾天生存防護指南 - 知乎週刊 - 知乎書店

內容參考丁香醫生科普文章：