素食模式，與肉絕交，對身體有沒有壞處。

如果你會吃素的話，應該沒問題 只有營養物質不缺乏，都可以保持身體的健康。但通常來講我們需要吃點肉就是因為進食的營養不均衡。所以不會吃，就有可能出點問題。

吃素對健康有益嗎？

在古時候，主動吃素的只有信佛的和尚，那時候是從來沒有人說吃素是為了健康的，吃素的人都是處於為自己積聚陰德減少殺生才拒絕吃肉的，吃素在當時其實是一種苦修行。以中國古人的智慧，如果吃素有益健康，這種好事怎麼可能沒有流傳下來，種莊稼可是比養殖牲畜簡單容易多了。

其實聲稱吃素有益健康這種言辭是現代科技發展，便宜的化工食品出現在我們的餐桌後，商家為了利益將天然食品更健康這個概念炒作起來後，才逐漸被一部分人誤解為純天然純綠色的植物食品更加有益健康。

實際上，我們人類是雜食動物，之所以雜食是因為我們必須分別從別的植物和動物中攝入必須的營養，這兩者一樣重要，而且缺一不可。

蛋肉奶類食物中的高蛋白，高脂肪，維生素B12、鈣等等營養這些都是素菜中極度缺乏或根本沒有的，長期吃素的後果就是嚴重缺乏這樣營養，最後只能得到個危害生命的結果。

很多人之所以吃素，只不過是心中單純的認為吃肉是發胖的兇手，只吃素，減少脂肪的攝入就能減肥了而已。

但是呢，只吃素的和尚有大把胖和尚；我們最常吃的食用油就是從植物花生中榨取的，脂肪含量超高；中國最常見的主食大米，是熱量超高的碳水化合物也是發胖的真正元兇，它也是植物。

吃素不能減肥，不能變得更健康，只會營養不良，只會傷害身體。只有均衡飲食才是獲得健康的唯一方法。

當然是不健康的！

有時候我發現大家對於“肉食”這個概念給過分解讀了，無形中將很多疾病歸咎於“肉食”！

說真的，這麼理解“豬”的罪過可就大了！

開個玩笑！

其實就是想表達一個意思就是，肉食並不是那麼“可怕”！人體很多的營養也是需要“肉食”來提供的！

舉個簡單的例子！

神經內科有一種疾病叫“亞急性脊髓聯合變性”，這種疾病與我們所熟知的維生素B12缺乏有關；

記得剛開始接觸這個疾病的時候也挺興奮和震驚的，沒想到這麼一個小小的、簡單的、普通的維生素竟然有這個大的魔力；

因為見過一個患者就是因為長期素食，患者家屬發展逐漸出現行走不穩、反正遲鈍以及不典型的感覺異常而最後診斷該病的患者，補充維生素B12後患者的症狀，恢復了一點，因為發病時間比較長也，症狀恢復不是很明顯，最起碼是沒有進一步加重！

這個病人診斷之後我們繼續追問患者的病史，家屬述為嚴格的素食主義者，此外，蔬菜基本上也“挑剔”，僅是食用少型別的一些蔬菜，最後檢查的維生素B12僅僅為5pg/ml(正常值一般在100以上，根據檢查方法的不同存在差異），所以病因明確，診斷明確，就是由於B12缺乏導致，而我們人體的B12主要來源於“肉食”！

同時，需要注意的是健康的飲食方式，提倡“營養均衡”，提倡各種營養物質均有攝入；而且，我們建議低脂飲食，並不是要完全與“肉、脂肪”絕緣，而是要適當的減少！

注意不要“因噎廢食”！