我相信很多女孩子都非常喜歡吃這道美食，他的做法其實很簡單，吃起來酸辣可口，非常的開胃，成為眾多人心中的不二選擇，如果忠實的喜歡吃酸辣粉的朋友，不妨學習一下酸辣粉的一些做法，自己可以在家做，畢竟外邊兒吃的酸辣粉，可能有一些不太衛生，或者有各種的新增劑，飯量大的人又吃不飽，自己在家做可以吃的又安心，又可以滿足自己的食慾，其實很簡單，就幾分鐘就可以搞定了，那酸辣粉怎樣做才好吃呢？其實簡單五步就可以做出來，下面小編就帶大家介紹一下。 第一步，把各種調料給你準備好，做酸辣粉需要準備的材料有生菜，大蔥和蒜，紅薯粉調味劑有，花椒芝麻，辣椒粉。 第二步，把紅薯粉泡好。在我們買回來，紅薯粉以後，要把紅薯粉，在水裡浸泡，大約，兩個小時左右的時間就可以了，這樣如可以幫助這個紅薯粉轉化。到點兒了，把紅苕粉撈出來，80分給力幹，然後放在盤子裡面就可以了，再把香菜，還有蔥，花生等切碎搗碎，以及生薑大蒜都弄成粉末，以備後用。 第三步，準備好調料。拿來一個乾淨的大碗，然後往裡面倒入適量的，胡椒粉，辣椒粉，芝麻，以及適量的鹽，根據自己的胃口，然後放在一邊兒，等一會兒再用，然後再往鍋裡放入少量的油，等油熱了把辣椒粉放在進去，這樣可以激發香味兒，然後是用筷子把它攪拌勻稱就可。 第四步，做酸辣湯。也是在鍋裡倒入適量的那個食用油，等到五六成熟的時候，把之前弄好的生薑，還有大蒜，放進鍋裡爆炒，，再倒入胡椒粉，放到碗裡面，加入適量的鹽，等鍋開了再往，鍋裡面倒入適量的開水，整個酸辣湯的過程就完成了。 第五步，紅薯粉。在鍋裡面倒入適量的清水，把紅薯粉放到鍋裡面煮，大約一分鐘左右吧，再把紅薯粉弄出來，裝到酸辣湯裡面，鍋裡再放入生菜，香菜等等，燙十分鐘，再把它們撈出來，放在，紅薯粉上。撒上芝麻和蔥花。喜歡花生的，還可以在裡面放點花生豆，榨菜，喜歡吃肉的，可以在裡邊兒的，放點兒牛肉等，根據自己的喜好，這樣一碗美味的酸辣湯就完成了，是不是特別簡單呢。 女孩子都喜歡吃酸辣粉，如果一個男人可以會做酸辣粉，他把適當的時候就可以很好的哄女孩子，相信她一定會被你感動，喜歡吃的朋友不妨，可以動手去試一下。另外在做酸辣湯的時候，可以用大骨湯來代替白開水，大骨湯更有營養，使整個酸辣粉的味道會更好，大家要記住。

紅薯粉 100克 、 辣椒油 15ml 、 陳醋 15ml 、 生抽 15ml 、 香油 5ml 、 白砂糖 3克 、 食鹽 2克 、 花椒粉 2克 、 酥黃豆 20克 、 香菜碎 5克 、 老壇酸菜 10克 、 高湯 1碗